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建陽(yáng)黑瓜子

2022-10-21 建陽(yáng)黑瓜子包裝設(shè)計(jì)

建陽(yáng)黑瓜子的基本介紹

黑瓜子,葫蘆科植物西瓜品種之一籽瓜的種子。是民勤著名的特產(chǎn),以其片大、皮薄、板平、 黑瓜子口松、肉厚、烏黑發(fā)亮、味香雋永、品質(zhì)優(yōu)異等特點(diǎn)而著稱,是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品之一。

產(chǎn)品特點(diǎn)

建陽(yáng)生產(chǎn)的黑瓜子,扁干呈卵圓形,一端尖,另一端圓,外皮黑,籽仁為白色,主要品種有大板、中板、小板。其中大板品質(zhì)最佳。千粒重達(dá)250克,外皮釉黑有光澤,兩面中央有明顯的白點(diǎn),肉肥厚,香脆,為一等瓜子。富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。

制作方法

一看,即瓜子入鍋后要連續(xù)翻動(dòng),烘炒均勻,看到瓜子外表飽滿光滑;

二聽,即聽到瓜子在鍋中“砰、砰”炸響;

三聞,即聞到一股瓜子香味撲鼻而來(lái)。

此時(shí)再加適量的水于鍋中化鹽燜制瓜子,待水份干后起鍋即成。

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