南召板栗的基本介紹
南召板栗是河南省南陽市南召縣的特產。南召板栗栽培歷史悠久,且素以“無蟲板栗”著稱,是河南重點生產縣之一,也是南召的傳統(tǒng)外銷干果產品之一。
南召縣種植板栗歷史悠久,早在明清時代南召板栗就南下武漢北上洛陽,是南召的傳統(tǒng)外銷干果產品之一。建國以后,南召山區(qū)群眾把板栗生產作為綠化荒山和發(fā)展特色產業(yè)的重要方面,進行了長期不懈的發(fā)展。一是在深山區(qū)茅栗資源豐富的地區(qū),充分利用野生資源連片進行野生資源嫁接,變野生茅栗坡為優(yōu)質板栗林。二是利用冬春造林季節(jié),在荒山荒坡等空閑地大面積造林,發(fā)展板栗基地。到達2005年,全縣板栗種植面積已達到7.9萬畝,年生板栗果3359萬公斤,年產值在一千萬元以上。已形成了留山鎮(zhèn)大栗溝、板山坪、馬市坪、喬端等四個萬畝優(yōu)質板栗生產基地。
南召板栗除具有其他地區(qū)板栗的基本特性外,最大的特點是無蟲。在我國板栗生產中,板栗果生蟲是多年來一直是難以解決的難題,板栗多生長在山區(qū),且樹型高大,防蟲治蟲難度大,成本高,大量施用農藥還會影響板栗的品質。南召由于特殊的地理環(huán)境和板栗品種,提高了板栗的抗蟲能力,根據專家考察分析認為,板栗的抗蟲機理首先取決于板栗刺包刺束密度、長度、和著生狀況,其次是果實膨大期與成蟲產卵盛期的吻合期的長短。我省著名板栗專家鐘友華先生對南召板栗研究后認為:南召板栗主要品種為笨栗和南召紅明栗,它們的一個突出的特征是苞剌密度大,刺長且著生角明顯較小,刺尖到苞肉的垂直距離較長,苞殼與種殼較厚,所以成蟲在這些品種上產卵的機會就少且產卵不易。另一方面,南召笨栗的果實膨大期為八月中旬,而栗實象甲整個八月份為成蟲活動產卵盛期,即產卵不利期多10天,對南召板栗抗蟲性的形成也起到很大的作用。
上世紀八十年代以來,南召林業(yè)科技人員對板栗優(yōu)良品種進行了長期的選育和推廣,進一步提高了南召板栗的抗蟲性能和品質,目前主要優(yōu)質品種有南召七月紅、南召笨栗、南召早豐一號等。南召七月紅種植區(qū)域主要集中在南召縣板山坪鎮(zhèn)樊樓村和倉房村,該品種成熟早果粒中等,種皮呈棕紅色且有光澤,種皮薄,易與種仁剝離,肉質細膩,香甜可口,出實率34—38%,空包率0.8%,蟲果率7—9.8%,每公斤種實96—100粒。經營1979年和1984年兩次全省鑒定,被定為省級優(yōu)良品種,品質居全省第一。南召笨栗在全縣各個板栗產區(qū)均有種植,該品種種粒大,種皮棕紅有光澤,味香甜面,空包率1.4%,蟲果率3.4%,出實率41%,每公斤約88粒。1984年經省級鑒定,被定為省級優(yōu)良品種品質居全省第四。南召早豐一號主要集中在留山鎮(zhèn)郭柏店村,該品種種粒大,味濃香,空包率0.3%,蟲果率為零,出實率46%,每公斤種實心實86粒。經省級鑒定,品質居全省第六。
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