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嵐山扇貝

2022-10-21 嵐山扇貝包裝設(shè)計(jì)

嵐山扇貝的基本介紹

扇貝是海產(chǎn)貝類珍貴品種之一,用其閉殼肌加工的扇貝柱鮮嫩味美,是國際上公認(rèn)的高檔水產(chǎn)品。扇貝的近緣種300種,目前人工養(yǎng)殖的主要是海灣扇貝和櫛孔扇貝。海灣扇貝原產(chǎn)美國,后被我國引進(jìn)養(yǎng)殖。

櫛孔扇貝分布于中國北部沿海和朝鮮西部沿海,嵐山海域也有廣泛分布。它主要生活在低潮線以下,水流較急,鹽度較高,透明度較大,水深10-30米的石礁或有貝殼砂礫的硬質(zhì)海底,用足絲附著生活。扇貝雙殼呈扇狀,表面有放射肋。不同的品種,貝殼的色澤和放射肋的數(shù)量不同。扇貝干品稱干貝,平均含有肝糖5.43%,還含有已氨酸、琥珀酸,為“天下絕品”。經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明,從扇貝中提出的物質(zhì)具有抗癌作用。因此,扇貝不僅是美味的海珍品,而且有可能成為抗癌劑的希望。

嵐山區(qū)扇貝人工育苗和養(yǎng)殖已有較長的歷史,并形成較大規(guī)模。目前,全區(qū)開發(fā)養(yǎng)殖扇貝達(dá)3萬畝左右,生產(chǎn)的鮮干制品暢銷日本、韓國、臺灣、香港等國家和地區(qū)。

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