寧陽(yáng)大刺黃瓜的基本介紹
寧陽(yáng)大刺黃瓜以瓜肉厚、脆嫩多汁、瓤子少、個(gè)大、把子小、產(chǎn)量高、品質(zhì)好而譽(yù)滿中外。
寧陽(yáng)大刺黃瓜系農(nóng)家品種,1954年由當(dāng)?shù)匚鞔寰€黃瓜與侯這樓地黃瓜在寧陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)自然雜交選育而成。同年,中國(guó)科學(xué)院蔬菜研究所蔣名川、王培田來(lái)寧陽(yáng)考查黃瓜的栽培,回京后在有關(guān)刊物上專題報(bào)道了寧陽(yáng)黃瓜的植物學(xué)特征、生物學(xué)特征及生產(chǎn)狀,并定名為寧陽(yáng)大刺黃瓜。1957年、1958年連續(xù)兩次在北京農(nóng)展館展出,引起了國(guó)內(nèi)外蔬菜行業(yè)的注目。蘇聯(lián)、日本、朝鮮、香港等國(guó)家和地區(qū)及國(guó)內(nèi)23個(gè)省、市、自治區(qū)爭(zhēng)相引種。寧陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)及酒店、東疏、伏山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了種子繁育基地。
寧陽(yáng)大剌黃瓜枝蔓粗壯,長(zhǎng)2.7~3.3米,葉片大,分枝多,長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。瓜呈長(zhǎng)棒狀,皮深綠色,刺瘤大而密,刺白而堅(jiān)硬,縱棱明顯,瓜頂有條狀縱紋,橫切呈齒輪狀。單瓜一般重1~1.5千克,最重3.5千克,長(zhǎng)0.5~0.75米。留種瓜最長(zhǎng)1.3米。一般于4月上旬播種,6月下旬開(kāi)始采收,生育期120天,耐寒、抗旱、抗病性能好,暑天可正常結(jié)瓜,采收到早霜來(lái)臨。畝產(chǎn)5000千克左右,最高達(dá)7500千克。
寧陽(yáng)大刺黃瓜口味清甜,營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)化驗(yàn)測(cè)定,寧陽(yáng)大刺黃瓜含碳水化合物2%左右、含蛋白質(zhì)0.8%、脂肪0.25%;每百克黃瓜中含磷2毫克、鈣25毫克、鐵0.4毫克,還含有VE、VC、VB1、VB2以及胡蘿卜素,具有保健和美容功效,生吃、熟食、腌制皆可,適合做羹湯。生食涼攔清脆可口,滿口生津;炒食味美,葷素均宜;做羹湯鮮味美,食之更佳;藥用能清熱利尿。1982年,對(duì)寧陽(yáng)大刺黃瓜進(jìn)行了提純復(fù)壯,保持了原來(lái)種性,產(chǎn)量高而穩(wěn)定,在全國(guó)黃瓜生產(chǎn)中居重要地位。
八十年代初期,寧陽(yáng)縣與天津黃瓜研究所建立合作關(guān)系,成為其繁種基地,從最初的15畝發(fā)展到4.5萬(wàn)畝,成為全國(guó)最大的黃瓜制種縣。1996年經(jīng)山東省科委批準(zhǔn)成立了全省唯一的“寧陽(yáng)種子技術(shù)市場(chǎng)”。
黃瓜制種是寧陽(yáng)縣制種業(yè)的龍頭,1997年報(bào)請(qǐng)山東省科委批準(zhǔn)立項(xiàng),開(kāi)展了為期三年的黃瓜雜交制種高科技開(kāi)發(fā)研究,使黃瓜雜交制種的質(zhì)量穩(wěn)步提高。同時(shí)注重加強(qiáng)與科研院所的合作,不斷改進(jìn)黃瓜制種技術(shù),制種方式從露地制種到現(xiàn)在的紗網(wǎng)制種,從傳統(tǒng)的常規(guī)品種發(fā)展到現(xiàn)在的津春、津綠、津優(yōu)等20多個(gè)雜交系列品種。紗網(wǎng)黃瓜制種面積常年穩(wěn)定在3萬(wàn)畝以上,總產(chǎn)達(dá)200萬(wàn)千克,畝最高單產(chǎn)140千克,創(chuàng)黃瓜雜交制種全國(guó)最高紀(jì)錄。
全縣有伏山鎮(zhèn)、寧陽(yáng)縣、東疏鎮(zhèn)3個(gè)黃瓜制種專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),110多個(gè)黃瓜制種專業(yè)村,從事黃瓜制種及技術(shù)推廣的單位80多家,形成了大中城市建立了制種業(yè)務(wù)關(guān)系,并且逐步擴(kuò)大到臺(tái)灣、日本、等地。寧陽(yáng)縣繁育的優(yōu)質(zhì)系列黃瓜良種銷售覆蓋全國(guó)30個(gè)省市,占全國(guó)黃瓜種需求總量的70%以上,主導(dǎo)全國(guó)的黃瓜種子市場(chǎng),并遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、美國(guó)、荷蘭、匈牙利等國(guó)。
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