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魏灣鎮(zhèn)蓮藕

2022-10-21 魏灣鎮(zhèn)蓮藕包裝設(shè)計(jì)

魏灣鎮(zhèn)蓮藕的基本介紹

魏灣鎮(zhèn)水資源豐富,盛產(chǎn)蓮藕。所產(chǎn)蓮藕孔多、節(jié)大、酥脆、味正、香甜、無(wú)渣。其藕質(zhì)白嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)性強(qiáng),既是細(xì)菜佳肴,又是藥用價(jià)值很高的保健食品。早在清朝時(shí)期就廣為種植。20世紀(jì)50年代后,隨著太行堤水庫(kù)的興建,水域面積擴(kuò)大,為種植蓮藕創(chuàng)造了優(yōu)越的條件,使蓮藕發(fā)展進(jìn)程逐步加快。70年代,蓮藕基地面積發(fā)展到30公頃。80年代,發(fā)展到100公頃。90年代先后引進(jìn)開封白蓮、南京大白蓮等蓮藕優(yōu)良品種。2000年后,開發(fā)出蓮藕罐頭等蓮藕系列產(chǎn)品,并建起蓮藕批發(fā)市場(chǎng),形成生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的格局。2009年,全鎮(zhèn)蓮藕種植面積120公頃,年產(chǎn)蓮藕2477噸,暢銷山東、河南、江蘇等地。

蓮藕的維生素C含量高(每100克中含40~50毫克),還含有多酚類化合物、過(guò)氧化物酶,能把人體內(nèi)的“垃圾”打掃得一干二凈。蓮藕中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(約2%),其氨基酸構(gòu)成與人體需要接近,生物學(xué)價(jià)值高。此外,蓮藕還富含膳食纖維(2%左右),鈣、磷含量也較高(鈣為89毫克,磷285毫克)。

蓮藕含鐵量較高,常吃可預(yù)防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維,對(duì)肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用,對(duì)淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產(chǎn)婦、血友病人極為適合??梢韵钋鍩幔橇己玫撵钍钍澄?。

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