始興蜂蜜的基本介紹

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜與分泌物經(jīng)過充分釀造而儲存在蜂巢內(nèi)的一種甜而有粘性，透明或半透明、帶光澤的液體。始興山林面積廣，山花資源豐富，是一個天然的蜂蜜養(yǎng)殖場。自古以來，養(yǎng)蜂便成為始興山區(qū)百姓一項傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，尤以瑤民飼養(yǎng)為多。始興所產(chǎn)的蜂蜜分“夏至糖”和“冬至糖”，主導(dǎo)產(chǎn)品為山烏湫蜜和其他山花蜜，屬純天然蜜，具有甜而不膩、氣味芳香的特點。由于富含轉(zhuǎn)化糖（葡萄糖和果糖）、酶類、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、抗菌素類等人體所需的微量元素，有清涼解毒、益年壽延、滋補養(yǎng)顏等功效。為了提倡科學(xué)養(yǎng)蜂，始興縣養(yǎng)蜂專業(yè)戶自發(fā)成立了養(yǎng)蜂協(xié)會。目前，全縣養(yǎng)蜂產(chǎn)區(qū)主要分布在深渡水、花山、北山、隘子、羅壩等山區(qū)，年產(chǎn)量達5萬多斤。而始興蜂蜜也成為人來客往的送禮佳品。

1.護膚美容：蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。

2.抗菌消炎：促進組織再生優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。

3.促進消化：椴樹蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

4.抗疲勞：椴樹蜂蜜中的果糖，蜂蜜葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。

5.潤肺止咳：椴樹蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助調(diào)理肺結(jié)核和氣管炎，并且椴樹蜂蜜可以促進鈣吸收，防止鈣的流失。

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