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隴川大芋

2022-10-21 隴川大芋包裝設計

隴川大芋的基本介紹

隴川時代有一樣名氣很大的東西,就是“隴川大芋”。不僅幾涉及隴川的典籍都忘不了特書一筆大芋,還特意將它排在孔雀、大象等珍禽異獸,身價夠大了。

見多不怪,知奇不奇,竟讓中原仕人們嘆為稀奇的隴川大芋,在當地人眼里則微不足道,真應了那句名言——不識廬山真面貌,只緣身在此山中。隴川大芋是芋艿家族中的“巨人”,景頗族叫“艿頗”“艿”是很面:“坡”為山坡。景頗同胞的旱地旁,園邊地角常栽有這種“長三尺、三寸”葉大如傘的巨芋。壩子也有人栽,但味不如山種的美,還有點想麻舌頭。

 

隴川大芋是高淀粉植物,既可以充蔬,還可以工糧。燒烤熟食不僅香甜可口,還面得粘牙齒根。舊的醫(yī)書稱,“多食肥人”如太貪口,還能讓人久久“腹?jié)M不思餐”。但食用這種這中“艿頗”大芋,還有一點點玉青微瑕的小麻煩,刮生芋時最好別沾上生漿汁,會麻手,但火上烘一烘可化解。需用漲水煮,中途別添湯。若不然一鍋煮攏苦菜都甜美的大芋湯就會表現得不溫柔,讓你的口舌嗓子眼癢一癢。

隴川大芋這學遠不止舊志記載的“長一尺、三寸”。二、三尺長都隨處可見。

 

也有人說這中亂栽亂大的長芋頭是現屬緬甸的雷弄、拱戀等處引來種的,但明代和清代,這些地主原則上是隴川宣撫司的轄區(qū),歸根結蒂還是隴川大芋。

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