留壩逍遙雞的基本介紹

漢中留壩位于秦嶺南麓腹地，素有“天然氧吧”、“綠色寶庫”之稱。這里森林覆蓋率88.3%為神州之最，秀美山川滋養(yǎng)出原始無污染的生態(tài)環(huán)境和溫潤氣候，是理想的種植、養(yǎng)殖天然農(nóng)場。我們以 “好食材才有好味道”為產(chǎn)品宗旨，以生態(tài)、品質、健康、放心為企業(yè)核心理念，致力于成為真正的“大自然的搬運工”。生態(tài)公社一直堅持原生態(tài)、無公害、非轉基因的嚴格生產(chǎn)標準；遵循自然規(guī)律、嚴把產(chǎn)品品質，秉承“天然才是真健康”的信念，從餐桌開始引領有機生活，用良心為您構筑食品健康長城。

逍遙雞是被謂“中國黑寶”、“雞中珍品”和“藥食兼用型的黑色營養(yǎng)保健食品”，國家農(nóng)業(yè)部列為“全國種質資源保護項目”之一的珍稀品種，是世界罕見的珍禽極品。又名五黑一綠雞，該產(chǎn)品具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨“五黑”特征，蛋殼為綠色，它是獨一無二的特禽新秀，目前在國內(nèi)外十分罕見。以藥用、滋補、觀賞而聞名于世，其滋補和藥用功能為烏雞之最，自古被譽為“滋補勝甲魚，養(yǎng)傷賽白鴿，美容如珍珠”。其肉質烏黑結實、味香鮮美，類似于甲魚，優(yōu)于鴿肉，口感極好。

逍遙雞受到歷代醫(yī)藥家的關注和重視。是傳統(tǒng)的名貴中藥材，是治病強身良藥，自古享有“藥雞”之稱，備受歷代醫(yī)藥家所重視。

營養(yǎng)價值

中醫(yī)認為逍遙雞氣味甘、微溫、無毒，有補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經(jīng)活血、止崩治帶等功效，特別是對婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥以及對產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，均有很好的療效。特別對小兒生長發(fā)育遲緩、婦女更年期綜合征等尤為有效。

歷史民俗

據(jù)明代李時珍《本草綱目》中的歷史記載：“逍遙雞對慢性營養(yǎng)不良型水腫、肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、宮頸炎、赤白帶、產(chǎn)后虛弱、風濕性關節(jié)炎、哮喘及腦神經(jīng)痛等疾病有顯著療效。

近代醫(yī)學記載，黑雞對治療頭痛、胃病、腦血檢、氣管炎、血崩、骨髓炎、糠尿病、癌癥等均有奇效，對美容健體、延年益壽有獨特的功能。尤其對老人、兒童、婦女及久病體弱的補益尤為顯著，是心血管病人的最佳營養(yǎng)補品。

制作方法

采用生態(tài)立體完全放養(yǎng)，山上無遮攔物，雞自由活動啄食山中青草、綠葉、蟲子，主飼料為谷粉、玉米粉、紅薯藤、雜草雜蟲等，飼養(yǎng)全程防病毒采用中草藥，完全生態(tài)放養(yǎng)環(huán)境有效增強抵抗力改善畜禽健康狀況，達到最佳肉質品質，是真正生態(tài)放養(yǎng)土雞。

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