新鄭棗花蜜的基本介紹

新鄭棗花蜜是河南省鄭州市新鄭市的特產(chǎn)。蜂蜜是世人喜愛的食品，而棗花蜜無論是口味還是營養(yǎng)都堪稱蜂蜜中的上品。氣味濁香，有特殊的濃郁氣味（棗花香味）。味道甜膩，甜度大，略感辣喉，回味重。甜香可口，尤為女士偏愛。蜜是大自然賜給人類的長壽食品之一，新鄭山區(qū)的百歲壽星多系養(yǎng)蜂愛好者，并且有常食蜂蜜的習(xí)慣。

營養(yǎng)價值

新鄭棗花蜜的70—80%為人體可直接吸收轉(zhuǎn)為葡萄糖、果糖等，其它為多種有機(jī)酸及多種人體生長素，并含有有助于人體消化的多種酶。

產(chǎn)品特點(diǎn)

棗花蜜為蜜中上品，而新鄭棗花蜜有油性，氣味芳香宜人，味甜適口，無酸味，含水分少。夏季清如油，半透明，有光澤;冬季易變?yōu)椴煌该?，可有葡萄糖結(jié)晶析出。常溫下，為稠狀液體，用木棒挑起時，蜜汁下流如絲，可盤曲折疊而不斷。

制作方法

1、咳嗽：蜂蜜300g，加入川貝末20g拌勻，每次1小匙含服，每日3～4次，治療感冒咳嗽、小兒百日咳、慢性支氣管炎等久咳不愈屬肺燥、肺虛者有良好療效。

2、便秘：將黑芝麻200g、核桃仁200g搗細(xì)，拌入蜜蜂1000g中，每次3小匙內(nèi)服，每日早晚各1次，治療津虧腸燥的便秘，也可用蜜煎導(dǎo)法外用，制作及使用方法如《傷寒論》所描述：煉蜜如飴，乘熱做成圓條狀頭銳尾鈍的栓劑，冷卻后當(dāng)有便意時塞入肛門，具有潤腸通便的作用。

3、感冒：棗花蜂蜜100g，加入1個檸檬榨汁，混合服用，治療流行性及普通感冒均有效。

4、咽痛：濃茶1杯，加蜂蜜1匙，攪動使蜂蜜溶解，頻頻含服，可減輕咽喉紅腫疼痛。

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