興山核桃的基本介紹

興山發(fā)展核桃有著豐富的土地資源和良好的氣候條件。興山屬亞熱帶大陸性季風氣候，年日照時數(shù)1680小時，年均氣溫17。5度，年降水量980mm，無霜期272天，氣候環(huán)境非常適宜核桃生產(chǎn)。全縣海拔400-1200米的中、高山地帶，適宜種植面積達15萬畝以上。

營養(yǎng)價值

1.減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。

2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。

3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細胞老化，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。

4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。

5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

歷史民俗

興山，古稱“邑”，是漢明妃王昭君故里,位于湖北省西部山區(qū),長江西陵峽北岸。核桃是興山名優(yōu)土特產(chǎn)品，栽培歷史悠久，明末清初縣志中就有“邑產(chǎn)頗多，桃米可以遠貿(mào)”的記載。核桃產(chǎn)業(yè)曾在興山農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中作出過重要貢獻，深受農(nóng)民喜愛。在省第二屆林博會上，興山薄殼核桃因外形美觀、口味香甜而享譽武漢三鎮(zhèn)，并榮獲省第二屆林博會金獎。

獲獎榮譽

興山核桃優(yōu)良品種主要為薄殼核桃，其代表品種有“7904”、“9922”等。其中“7904”，在1979年中國林科院召開的全國核桃良種和增產(chǎn)技術協(xié)作會上，被列為全國指定推廣優(yōu)良品種。

興山核桃的品嘗吃法

芝麻核桃仁

材料

核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油

做法

⒈先把核桃用微波爐高火加熱1分鐘

⒉取出，加蜂蜜，糖和黃油，攪拌一下，再放微波爐加熱一分鐘

⒊取出再攪拌均勻，再進微波爐加熱2分鐘

⒋撒芝麻攪拌一下，冷卻后就能吃了，一點也不輸外面買的

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