薊縣大棗的基本介紹
薊縣大棗所含營養(yǎng)豐富。主要產(chǎn)自北部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素;多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸;維生素C、維生素P、維生素E等。所含維生素C,每100克鮮棗達380-600毫克,是柑桔含量的11-20倍,是蘋果和梨、桃含量的100倍左右,所含維生素P也居百果之冠。故享有“天然維生素丸”之贊譽。
營養(yǎng)價值
大棗不僅是營養(yǎng)豐富的美食,而且是一種用途廣泛的良藥。我國現(xiàn)存最早的藥學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》,將其列為“上品”,漢代被譽為“醫(yī)圣”的張仲景在他所著《傷寒論》中,列有113個處方,其中有63個配用了大棗。綜合歷代本草認為,大棗味甘,性濕,功能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養(yǎng)血安神,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),和百藥,久服輕身延年。民間有“每天吃棗,郎中少找”之說。而鮮棗性涼,“生食損脾作瀉”,一次不宜吃得過多。
產(chǎn)品特點
大棗、紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng);別山鎮(zhèn)金絲小棗種植歷史悠久,品質優(yōu)越,在京津地區(qū)早有盛譽,是棗類之精品。掰開半干的紅棗,可清晰地看到粘連果肉的縷縷金色糖絲,拉伸延長二三寸而不斷,故名“金絲小棗”。 酸棗汁采用北部山區(qū)野生酸棗精致提煉而成,
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