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佳木斯黃花菜

2022-10-21 佳木斯黃花菜包裝設(shè)計(jì)

佳木斯黃花菜的基本介紹

黃花菜為傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)山菜,歷來受人們食用。其幼苗和嫩葉還可入藥。黃花菜的嫩莖,葉含粗蛋白2.63%、粗脂肪0.89%、粗纖維3.59%、純蛋白質(zhì)2.37%、磷酸等多種成分。其花葉鮮美,富于營(yíng)養(yǎng), 每百克含胡蘿卜素1.95毫克、維生素C 1.31毫克,采后即可鮮食,也可鹽漬或曬成干菜貯存。食用黃花菜一般先用開水煮過后炒食或作湯,也可配肉、蛋、豆腐泡等做多種燉菜。

黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,其含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞,特別是大腦細(xì)胞的組成成分,對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。

另?yè)?jù)研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。

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