藁城冬棗的基本介紹
藁城冬棗是河北省石家莊市藁城市的特產(chǎn)。藁城冬棗果皮赭紅光亮,皮薄肉脆,營養(yǎng)多汁,甘甜清香,維生素含量是蘋果的70倍,梨的100倍, 營養(yǎng)極為豐富,被譽(yù)為“活維生素丸”,被冠以“百果之王”、“天下奇果”之美譽(yù)。
冬棗是近年來新開發(fā)的一個(gè)鮮食棗品種之一,它具有結(jié)果早、豐產(chǎn)抗病、易管理、品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特、耐貯運(yùn)等特點(diǎn),深受消費(fèi)者歡迎,是果品當(dāng)中的一個(gè)高檔品種。
冬棗因其果實(shí)碩大,又稱蘋果棗。冬棗單果重25克左右,果皮赭紅光亮,皮薄肉脆,營養(yǎng)多汁,甘甜清香,維生素含量是蘋果的70倍,梨的100倍, 營養(yǎng)極為豐富,被譽(yù)為“活維生素丸”,被冠以“百果之王”、“天下奇果”之美譽(yù)。它傾倒了每一位“親睹芳容“的顧客,既使只嘗一口,也會讓人終生難忘,所以又有“國寶”的美譽(yù)。經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、北京市營養(yǎng)源研究所分析,冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,總含量為0.985mg/100g;含蛋白質(zhì)1.65%;膳食纖維2.3%,總糖17.3%;總黃酮0.26%;煙酸0.87mg/100g;胡羅卜素1.1mg/kg;維生素B1 0.1mg/kg;維生素B2 2.2mg/kg;維生素C的含量尤其豐富,達(dá)352mg/ 100g;是蘋果維生素C含量的70倍,梨的100倍,金絲小棗的20倍,柑桔的16倍,中華獼桃的8倍,有“活維生素丸”之美譽(yù)。近代科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)等物質(zhì)。CAMP是一種重要的生理活性物質(zhì),參與人體內(nèi)多種生理活動,可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),具有增強(qiáng)心肌收縮力,保護(hù)冠狀動脈,降低膽固醇,抑制癌細(xì)胞增殖的作用。因此,冬棗在國內(nèi)外已被列入“保健食品”行列。此外,冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅、硒等多種微量元素,有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效,有防癌之功效。2002年1月在北京舉行的“中國百姓最喜愛的果王菜王暨植保名品”評選大賽中,沾化冬棗被評為中國果王。
藁城市已在廉州、崗上、興安、常安、賈市莊、梅花、南營、九門、南董等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展冬棗6萬畝,形成了以三河一故道區(qū)域和石黃高速公路及307國道兩側(cè)為重點(diǎn)種植區(qū)域的冬棗經(jīng)濟(jì)林帶,并與石家莊懋豐園實(shí)業(yè)有限公司合作建設(shè)萬畝冬棗出口基地。我市緊靠省會,吡鄰京津,交通運(yùn)輸便利,特別是我國已加入WTO,冬棗作為我國的一種營養(yǎng)保健價(jià)值極高的特有果品,國際市場前景廣闊,經(jīng)濟(jì)效益可觀。
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