山桂香腸的基本介紹

“山桂牌”廣味香腸：榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)。以精選豬肉，拌數(shù)十種配料制成。具有色澤鮮艷，風(fēng)味獨(dú)特，食之香甜的特點(diǎn)。應(yīng)市以來，深受人們的歡迎 。

營養(yǎng)價(jià)值

豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細(xì)嫩。

2、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

產(chǎn)品特點(diǎn)

以色、香、味、形俱佳著稱。其工藝先進(jìn)、選料精致、配方獨(dú)特，狀如琥珀嵌玉、肉身結(jié)實(shí)干爽。具有色澤鮮艷、紅白分明、味之純正、嚼之香甜、肥而不膩、切片性好，既有廣味香腸的固有風(fēng)味，又有獨(dú)特的品質(zhì)特征。

制作方法

主要原料為川東瘦肉型豬的精瘦肉、膘頭肉，輔料為優(yōu)質(zhì)白酒、白糖、精鹽、天然腸衣等。采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技灌制烘炕而成。 用復(fù)合薄漠真空包裝，存放3個(gè)月-6個(gè)月仍保持新鮮品質(zhì)。蒸煮15分鐘即可佐酒下飯。

山桂香腸的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

山桂牌廣味香腸1985年獲國家優(yōu)質(zhì)食品銀獎(jiǎng)，1988年獲首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1994年獲首屆巴蜀食品節(jié)金獎(jiǎng)，1999年獲重慶市名牌產(chǎn)品稱號(hào)。

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