雙峰燈籠椒的基本介紹
雙峰縣永豐燈籠椒,個大肉厚,籽粒細(xì)小,其形如燈籠,其味略甜而辣。且具有消食增欲,調(diào)節(jié)人體分泌,促進(jìn)新陳代謝之功效,是理想的調(diào)味品和爽口的上等菜。
永豐燈籠椒,通常于正月初上下種,經(jīng)溫床培育兩月,三月移栽。需土質(zhì)干濕得當(dāng),內(nèi)含豐富的氯、磷、鉀及腐植質(zhì),酸堿度低。宜辣椒開始成熟季節(jié)引水藻溉,端午節(jié)便可食用。六月中旬微呈紅色,月底即大熟。此時節(jié),若在微風(fēng)天氣步入椒園,給人以“翻滾滾萬球攢動,輕飄飄紅稠盡染”的意境。
永豐燈籠椒不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。每百克辣椒含蛋白質(zhì)0.9克,炭水化合物5克,鈣7克,磷0.38克,鐵0.5毫克,以及微量的甜蘿卜素和維生素。
植株高大粗壯,株高1-1.2米,莖干粗壯,分枝強(qiáng)且少,冠幅可達(dá)1.45米,葉片綠色、卵形,葉柄長3-4.8厘米,葉片長8-9厘米,每葉腋處著生一朵花,花為白色,果實(shí)奇特,果長5厘米左右,扁球形、圓形或圓筒形,果四周有不規(guī)則凹凸,中間突出如乳頭狀,單果重3.5-6克,幼果綠色,成熟后深紅色,宛如一只只倒掛金鐘,非常艷麗,株結(jié)數(shù)百個。
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