我家樓下有三家涼皮店，老潼關(guān)，子午路張記，還有個肖記。我想吃肉夾饃，要么去子午路張記，要么去老潼關(guān)。子午路張記靠的是品牌影響力。老潼關(guān)是靠產(chǎn)品品類差異。肖記就非常尷尬。他們現(xiàn)在主要業(yè)務(wù)已經(jīng)變成了賣盒飯了。肖記和張記，同品類競爭。老潼關(guān)靠自己品類差異活的不錯。我只知道他叫老潼關(guān)，不知道誰家的老潼關(guān)。這個問題非常大。有些店生意好，是因為他的品類好，但是如果不把品類優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成品牌優(yōu)勢，來個同行，玩?zhèn)€價格戰(zhàn)，就可能打的比較慘。
我們可以看出來，選品類，等于選賽道，足球，籃球的明星價值要比馬拉松冠軍的明星價值更大。因為足球，籃球都是強勢品類。所以有古話女怕嫁錯郎，男怕入錯行。
老潼關(guān)雖然沒有品牌，但是老潼關(guān)的肉夾饃的饃和其他肉夾饃差異非常大。他在這個上很有優(yōu)勢。只要周圍沒有第二家老潼關(guān)，他的生意就會做的比較容易。這是選品的優(yōu)勢。
但是當兩個同品類的品牌放一起的時候，競爭就變成了品牌與品牌之間的競爭。子午路張記在消費者心里是老品牌，肉夾饃做的好，值得信賴。肖記在顧客的心中認知就是模糊的。消費者不知道他哪兒好。所以他沒得辦法，只能搞個快餐柜，賣盒飯。當有個專業(yè)的賣盒飯的來了，估計他有的想新的品類了。
如何做品牌呢？其實道理也很簡單，就是找到你自己的好，把這個好，反復(fù)的強化，傳播種在顧客的心里。比如張記，反復(fù)在強調(diào)自己是老字號。再比如海底撈再反復(fù)塑造自己的服務(wù)優(yōu)勢。寶馬在反復(fù)傳播自己的駕駛，奔馳在反復(fù)強調(diào)自己尊貴舒適，所以有開寶馬，坐奔馳這樣的話語流傳。
當然找自己的好，也并不容易，因為這個好，首先應(yīng)該是消費者需求的，更要考慮競爭對手是不是也在說同樣的好，能不能競爭的過。還要考慮自己的資源是不是足以支撐在顧客心中建立好這件事。需要多個維度去考慮，從消費者，競爭，自身資源多個維度去考慮。
我們可以看出來，選品類，等于選賽道，足球，籃球的明星價值要比馬拉松冠軍的明星價值更大。因為足球，籃球都是強勢品類。所以有古話女怕嫁錯郎，男怕入錯行。
老潼關(guān)雖然沒有品牌，但是老潼關(guān)的肉夾饃的饃和其他肉夾饃差異非常大。他在這個上很有優(yōu)勢。只要周圍沒有第二家老潼關(guān)，他的生意就會做的比較容易。這是選品的優(yōu)勢。
但是當兩個同品類的品牌放一起的時候，競爭就變成了品牌與品牌之間的競爭。子午路張記在消費者心里是老品牌，肉夾饃做的好，值得信賴。肖記在顧客的心中認知就是模糊的。消費者不知道他哪兒好。所以他沒得辦法，只能搞個快餐柜，賣盒飯。當有個專業(yè)的賣盒飯的來了，估計他有的想新的品類了。
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