略陽(yáng)土蜂蜜的基本介紹
秦巴山區(qū)略陽(yáng)特產(chǎn)土蜂蜜,土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨(dú)特、香甜味濃,含有多種能被人體直接吸收的微量元素,《本草綱目》中記述其對(duì)人體健康價(jià)值高,是藥引的首選蜜,堪稱(chēng)“蜜中精品”,也由于釀蜜周期長(zhǎng)、蜜源稀少被譽(yù)為“蜜之珍品”。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
土蜂蜜含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份,具有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、護(hù)肝、增強(qiáng)人體免疫力和抗衰老等功效。對(duì)保護(hù)心血管狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用,改善心肌功能,對(duì)血壓有調(diào)節(jié)作用。
鑒別真假
一看:土蜂蜜在春、秋、冬都會(huì)結(jié)晶,半結(jié)晶,夏天則是上半部分呈液態(tài),下半部分半結(jié)晶,在半結(jié)晶狀態(tài)時(shí)是沙沙的那種,顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種,由于花粉地域不同,顏色有差異。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度高。
二聞:土蜂蜜是混合花的味道,而意大利蜂的則是單一的花香。
三品:取一小勺土蜂蜜放入口中品嘗,味道濃厚,花香味沁人心脾,徐徐咽下,有的潤(rùn)甜綿長(zhǎng),有的辣嗓感明顯,有的入口10分鐘之內(nèi)都有余酸味,因?yàn)槭翘烊换鬯?,沒(méi)有統(tǒng)一味道標(biāo)準(zhǔn)。
四捏:土蜂蜜的結(jié)晶顆粒拿到手里一捏即融。
品嘗吃法
一 溫水沖服:蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后服用,特別是炎熱的夏天,用冷開(kāi)水沖蜂蜜飲用,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。
二 進(jìn)餐佐服:進(jìn)餐時(shí)將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上,也可把蜂蜜加在溫?zé)岬呐D讨?,調(diào)和后一并飲下。還可將蜂蜜拌在涼菜中或以對(duì)礦泉水、純凈水飲用,清香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
三 服用量:成年人每天服用蜂蜜20~50克較為適宜,用蜂蜜作藥物治病時(shí)最多不可超過(guò)200克,分早晚兩次服用或分早中晚三次服用。兒童每日服用30克較好,小于1周歲的嬰兒最好不要服用蜜蜂。
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