瀑泉茶的基本介紹

瀑泉茶是湖北省恩施州咸豐縣黃金洞鄉(xiāng)的特產(chǎn)。咸豐生態(tài)環(huán)境好，農(nóng)藥殘留低，生產(chǎn)的茶葉無泥腥味，有天然蘭草香，市場前景廣闊。

營養(yǎng)價值

茶葉中含有重要的營養(yǎng)素——茶多酚。茶多酚是自然界中最強有力的抗氧化劑之一。實驗證明：10ug/ml茶多酚的作用可以相當于200ug/ml維生素E的作用。茶多酚可以使致癌物失去活性，可阻斷亞硝酸胺的形成，抑制癌細胞生長，對防治癌癥有一定作用。

產(chǎn)品特點

瀑泉茶品質(zhì)特征：外形緊秀勻整，色澤嫩綠油潤，嫩香濃郁持久，滋味鮮爽醇厚，湯色明亮，葉底嫩綠。

品嘗吃法

一般來說，有些病人、孕婦不宜飲茶，即便是平常人，在飲茶方面也要有所選擇。因為人群中有性別、年齡、地域、胖瘦、寒熱、虛實等不同的體質(zhì)，有一些人并不宜喝茶。所以，喝茶也要因人而異。

另外，新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。

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