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陵水白蘿卜

2022-10-21 陵水白蘿卜包裝設(shè)計(jì)

陵水白蘿卜的基本介紹

白蘿卜是陵水冬季主要蔬菜之一,營(yíng)養(yǎng)比較豐富,除了水分外,含有大量的糖類和多種維生素、脂肪及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”的諺語(yǔ)。它有消食、順氣、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘙、利尿、止渴和補(bǔ)虛等功效。《本草綱目》中說(shuō),蘿卜生吃可以止渴消脹氣,熟食可以化痰助消化。平均年產(chǎn)7.5萬(wàn)公斤。

陵水白蘿卜以大寧蘿卜為佳,多為短葉13號(hào)和南畔州品種。播種45-55天收獲,單個(gè)重0.5公斤-1.5公斤,畝產(chǎn)200公斤-300公斤。其蘿卜成長(zhǎng)快,高產(chǎn),耐高溫多濕,適應(yīng)性強(qiáng)。根塊呈圓柱形,肉質(zhì)雪白,皮薄,味道清甜脆嫩。大寧群眾腌制的蘿卜干尤以舌大肉厚,皺紋均稱,脆軟咸甜爽口,為陵水群眾偏愛(ài)而揚(yáng)名。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;

2.幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化;

3.幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4.防癌抗癌:蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

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