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沽源黃花菜

2022-10-21 沽源黃花菜包裝設(shè)計

沽源黃花菜的基本介紹

沽源黃花菜是河北省張家口市沽源縣的特產(chǎn)。沽源黃花菜用它作湯,湯鮮味美;用它下酒,酒香菜甜,開胃提神。黃花入藥店,具有健胃、利尿、通乳、消腫、止痛等功能。

黃花,又名萱草、黃花菜、金針菜。為百合科,萱草屬,多年生宿根草本植物。黃花因色而稱,金針因蕊而得。每當夏至,黃花盛開,碧波蕩漾的草原上,點綴著一片一抹金黃,映襯著山丹丹點點鮮紅,有“晚上醉落了太陽,白天醉落了月亮”美稱。黃花為傳統(tǒng)名菜,《詩經(jīng)》有贊譽黃花的詩歌;三國時的《養(yǎng)生經(jīng)》有“萱草忘憂亦食之”的記述。

黃花分鮮品和干制品兩種,屬美味佳肴。它含有豐富的蘿卜素、維生素B、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及微量天冬素等營養(yǎng)成份。用它作湯,湯鮮味美;用它下酒,酒香菜甜,開胃提神。黃花入藥店,具有健胃、利尿、通乳、消腫、止痛等功能。

黃花的適應(yīng)性強,原多為野生,現(xiàn)在好多地方都成片栽種。黃花栽培容易,收益早,產(chǎn)量高。田梗地邊,房前屋后,均可種植,既能美化環(huán)境,又能保持水土,具有很高的經(jīng)濟價值。

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