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莫干山清汁筍

2022-10-21 莫干山清汁筍包裝設計

莫干山清汁筍的基本介紹

莫干山清汁筍味道鮮脆可口,是德清著名特產(chǎn),出口日本、加拿大、韓國等地,已被不少人認為是“餐餐必備,天天必食”的蔬菜之一。清汁筍又名水煮筍、罐頭筍,竹筍擁有相當豐富的營養(yǎng)價值,無污染的生長環(huán)境等已使其被認為是最佳的綠色食品。

營養(yǎng)價值

1.開胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì),構(gòu)成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食欲的作用,可用于治療胃脹、消化不良、胃口不好等病癥;

2.寬胸利膈、通腸排便。竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治療便秘,預防腸癌;此外,它的高含量纖維素在腸內(nèi)可以減少人體對脂肪的吸收,減少與高血脂有關疾病的發(fā)病率;

3.開膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用;

4.增強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。

歷史民俗

竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴,味香質(zhì)脆,食用和栽培歷史極為悠久。《詩經(jīng)》中就有“加豆之實,筍菹魚醢”、“其籟伊何,惟筍及蒲”等詩句,表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。

品嘗吃法

開袋用沸水或清水清洗兩次即可紅燒、油燜、素炒、煲鴨、燉魚、火鍋鹵煮、涼拌或作為配料使用。

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