冰峪莊園大米原漿酒的基本介紹

冰峪莊園大米原漿酒既傳承經(jīng)典——完全繼承了中國(guó)白酒最傳統(tǒng)、最民族的原汁、原味、原色的工藝和文化精髓，是純正的中國(guó)白酒；又超越歷史——將現(xiàn)代高科技藝術(shù)而完美地融入到古老白酒工藝中，沖破了傳統(tǒng)白酒在現(xiàn)代社會(huì)的種種局限和瓶頸。隨著冰峪莊園大米原漿酒的不斷推廣和普及，必將改變?nèi)藗儗?duì)白酒的固有印象，建立健康飲酒的新觀念，重新煥發(fā)中國(guó)人對(duì)白酒的熱愛(ài)和驕傲，讓白酒文化在新時(shí)代以新內(nèi)容、新面貌傳承下去，并繼而帶動(dòng)整個(gè)中國(guó)白酒走向從形式到內(nèi)容的完美蛻變和升華，讓白酒順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，再譜新曲，再續(xù)輝煌。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

冰峪莊園大米原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味絕佳；飲后不上頭，不干喉，不傷胃。冰峪莊園大米原漿酒口感微甜，酒中的甜味是大米經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵后形成的低聚糖，低聚糖是很好的雙歧因子，能強(qiáng)化腸道中的雙歧桿菌等益生菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)，從而改善腸道微循環(huán)，恢復(fù)腸道年輕態(tài)機(jī)能，這是其他同類產(chǎn)品所不具備的，所以對(duì)人體及糖尿病患者有益無(wú)害。

產(chǎn)品特點(diǎn)

冰峪莊園大米原漿酒不僅原料全部是綠色無(wú)污染的食品及天然山泉水，而且生產(chǎn)技術(shù)也采用無(wú)污染綠色生物發(fā)酵釀造，不勾不兌，絕無(wú)任何添加劑、香料、香精等，工藝獨(dú)特，此屬全國(guó)首創(chuàng)，完全符合國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，堪稱綠色健康的生態(tài)酒。

歷史民俗

公元618年，高祖李淵建立大唐基業(yè)，政治清明，國(guó)富邦安，唯遼東某國(guó)屢犯邊境，虎視中原。史載李世民拜大將薛禮為帥，親率百萬(wàn)大軍征東。時(shí)值陽(yáng)春三月，來(lái)到遼南一山區(qū)，但見(jiàn)這里奇峰連綿，古林遮天，溝外青山吐翠，溝內(nèi)冰封雪飄，李世民見(jiàn)此奇景，嘆為觀止，命大軍駐扎于此，即命名“兵御溝”，又稱“冰峪溝”，一直叫到今天。傳說(shuō)當(dāng)時(shí)大軍人困馬乏，又饑又寒，李世民焦慮不已。忽見(jiàn)一白須老者，率眾百姓抬酒壇若干至大營(yíng)拜見(jiàn)，并曰：“此乃祖?zhèn)骷裔劽谰?。”李世民命三軍同飲，該酒不但入口綿甜，香濃馥郁，味純醇厚，暖胃暢懷，而且喝后疲勞盡消，精神抖擻，全軍聲勢(shì)大振，不久之后便一鼓作氣，直搗犯兵老巢，成功收復(fù)遼東。李世民大喜，親口賜封此酒為“兵御酒”（另一說(shuō)為“冰峪酒”），他認(rèn)為這是隱居在大山深處的神仙賞賜的瓊漿玉液，幫他度此難關(guān)。

據(jù)說(shuō)，唐太宗李世民至此便深愛(ài)此酒，登基后還多次派人到此專尋此酒，當(dāng)?shù)匕傩找惨源藶闃s，嚴(yán)守秘方，世代相傳。此絕世佳釀，便是今天的“冰峪莊園”大米原漿酒的前身。今天的“冰峪莊園”大米原漿酒，是大連天門山釀酒有限公司在古傳秘方和傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，將現(xiàn)代高科技和微生物發(fā)酵技術(shù)融合進(jìn)來(lái)，選用大連冰峪當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的綠色精致大米和天然山泉水為原料，提取大米中人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，以其獨(dú)自創(chuàng)造的配方和工藝，精心特釀的米香型白酒。它集多種酒的口味、口感為一體，酒質(zhì)更濃，米香純正、清雅、原汁、原味、原色、入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢，全國(guó)首創(chuàng)，突破了傳統(tǒng)米香型白酒的局限，打破了米香型白酒生產(chǎn)量不高的瓶頸，刷新了中國(guó)傳統(tǒng)白酒的理念，且完全符合國(guó)家綠色白酒的標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)現(xiàn)代健康飲酒新時(shí)尚。

冰峪莊園大米原漿酒的制作方法

1.原漿：琥珀酒色，晶瑩剔透，麗質(zhì)清雅，米香純正，聞之濃而不驟，香而不艷，入口綿甜 醇厚，馥郁柔和，頭甘尾凈，圓潤(rùn)爽怡。品飲原漿可以充分領(lǐng)略冰峪莊園大米原漿酒的精美與尊貴。

2.加熱：如二鍋頭，鮮辣、刺激、痛快。

3.加冰：如同一股山澗清泉流入腹內(nèi)，滌心蕩肺，爽神醒目，清爽純正、冰清玉潔。

峪莊園大米原漿酒不但可以調(diào)制，而且調(diào)制方法方便簡(jiǎn)單，人人皆可操作，自?shī)首詷?lè)，其境界美妙神奇，現(xiàn)擷取幾款簡(jiǎn)介如下：

4.加飲料：

原漿 可樂(lè)：（1：1）馥郁柔和，入口綿甜，圓潤(rùn)爽怡，略帶點(diǎn)微妙芬芳，復(fù)雜而又和諧，如同紅方。加2—3塊冰，可以品出軒尼詩(shī)的味道。

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