石渠枸杞的基本介紹
四川石渠是野生枸杞的最佳產(chǎn)地,夏、秋二季果實呈紅色時采收。野生枸杞果小、味微酸、肉厚、籽少,鮮果經(jīng)過自然曬干后精制而成。枸杞渾身都是寶,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶,一年四季養(yǎng)身滋補的好東西。
營養(yǎng)價值
枸杞性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有滋補肝腎,養(yǎng)肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經(jīng)常飲用,便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。
品嘗吃法
一是可鮮食,新摘的枸杞子晶瑩紅潤,汁濃充盈,嘴嚼味甘潤口,每日可食十克左右,多食不宜;
二是將枸杞子獨自或參加復(fù)方遵醫(yī)囑煎服;
三是置酒中浸泡,一般一市斤枸杞子加白酒三市斤,浸泡兩周即可飲酌;
四是用枸杞子泡茶,每次與茶葉一同投放8到10顆,重復(fù)沖飲,茶盡杞進,滋味甘甜,杞味郁濃;
五是將枸杞子烹調(diào)入菜肴。
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