黃山獼猴桃的基本介紹

“黃山獼猴桃”在民間又稱作“楊桃”，境內(nèi)山區(qū)均產(chǎn)，資源十分豐富，尤其是黃山風景區(qū)，到處皆有，隨手可得。

“黃山獼猴桃”品種多達20多個，多數(shù)長在陰濕的山林中，其藤善攀緣，懸掛在巖石與樹上，吸取空氣中的水分。黃山氣候陰涼，多云霧，所以這里的獼猴桃多汁而甜，果香味重。

營養(yǎng)價值

“黃山獼猴桃”含有極其豐富的營養(yǎng)成分，有酯類、脂肪、蛋白質(zhì)和磷、鉀、鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，維生素的含量特別多。據(jù)醫(yī)學研究，其營養(yǎng)價值比柑桔高5一10倍，比蘋果高19一83倍，比梨子高32一139倍，被譽為“水果之王”。

歷史民俗

“黃山獼猴桃”有許多有趣的傳說：相傳在2000多年前，黃山就生長著許多象棠梨一樣的野果，黃褐色，果皮上有許多棕色小點，果肉里有密密麻麻的細小種子，果汁甜帶酸，黃山的獼猴很喜歡吃，故稱“黃山獼猴桃”。獼猴桃種子雖小，生命力極強，隨獼猴的糞便四處傳布，因而五百里黃山獼猴桃牽藤掛蔓，遍地皆是。明代醫(yī)學家李時珍來黃山考察時，對獼猴桃作了一番研究。他說：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名?！?/p>

品嘗吃法

可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。

1、忌與牛奶同食

獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。

2、食腌菜后吃

酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時，極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石；而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。

科學家發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文黃山獼猴桃關(guān)鍵詞為“黃山獼猴桃包裝設(shè)計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。