寧波水蜜桃的基本介紹

寧波水蜜桃屬薔薇科桃類中普及量最大的一種，蜜桃已成熟時(shí)果體形似球狀，果實(shí)顏色通紅略帶些許乳黃，果表附著一層絨毛，果個(gè)大且飽滿厚實(shí)、香甜滑口、桃香濃郁，而且蜜桃果肉中還包含大量的維生素以及各種微量元素。

營養(yǎng)價(jià)值

水蜜桃果肉以及水分中含大量的營養(yǎng)成分、維生素以及微量元素；

1、每百克果肉中就含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纖維4.1克；

2、蜜桃果皮中同樣含多種如：鈣8毫克、磷20毫克、鐵1毫克等元素；

3、它還含各種維生素如：胡蘿卜素0.01毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C 6毫克；

4、除多種營養(yǎng)元素外，桃汁中還含有一定量的蘋果酸和檸檬酸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

寧波水蜜桃水蜜桃成熟之時(shí)果實(shí)厚實(shí)飽滿、形如球狀，顏色紅中透青、色澤誘人，口感桃汁豐富、桃香濃郁，每顆蜜桃平均在180克左右，大桃可重至300克。

歷史民俗

寧波水蜜桃起初在西方國家就有相關(guān)信息記載，西元前10世紀(jì)前最早發(fā)現(xiàn)的桃類，便是如今的“水蜜桃”，紀(jì)元前300年的時(shí)候，一位來自希臘的哲學(xué)家就認(rèn)為水蜜桃是波斯萌生產(chǎn)果的，后將水蜜桃稱其為波斯蘋果。而在第一世紀(jì)就有羅馬人設(shè)想將波斯水蜜桃進(jìn)口到羅馬，設(shè)想在公元的0年水蜜桃要成功進(jìn)口到歐洲，至1779年，水蜜桃已在美國東北部Niagara流域的山區(qū)，成為美國地區(qū)獨(dú)占鰲頭的水果商品。

寧波水蜜桃在種植后三年左右便可開花結(jié)果，先從土壤、氣候以及市場(chǎng)的選擇，從桃樹發(fā)芽、蜜桃種類、嫁接、去芽和移栽，每當(dāng)一年中的三、四月份，便可看見桃花已經(jīng)迫不及待的競(jìng)相開放，此刻不得不讓人停留片刻賞析眼前美景，而恰恰開桃花開放之時(shí)，種植戶門已經(jīng)在忙著給桃樹除蟲和授粉，全年冬秋季節(jié)約有70%時(shí)間為果樹施肥，以有機(jī)肥為主，隨之迎來的就是垂釣在一顆顆桃樹上誘人的小毛桃。

水蜜桃中又可分為湖景、小白鳳、大白鳳、白花等子類，以成熟期早晚分為：(既桃花盛開至果實(shí)成熟)極早熟為80天內(nèi)、早熟為80~85天內(nèi)、中熟為100~120天內(nèi)、晚熟為120~150天內(nèi)、極晚熟為150天以上5類。水蜜桃之所以分成子類，因水蜜桃的采收季節(jié)不同，又可分為：6月桃則是早熟種(早桃)、7月桃則是中熟桃(中桃)、8月桃則是晚熟桃(晚桃)。

寧波水蜜桃的制作方法

水蜜桃茶

原料：

檸檬半個(gè)、蜂蜜1大匙、紅茶茶包1包、小湯鍋1個(gè)、蜂蜜、水蜜桃3個(gè)。

做法：

1、將蜜桃用清水洗凈后切成片狀；

2、小湯鍋放入適量純凈水煮開，放入蜜桃煮沸；

3、盛入適量檸檬汁和蜂蜜；

4、將紅茶包放進(jìn)鍋內(nèi)煮至茶味充分滲出。

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