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商河馬蹄燒餅

2022-10-21 商河馬蹄燒餅包裝設(shè)計

商河馬蹄燒餅的基本介紹

商河馬蹄燒餅歷史久遠(yuǎn),相傳在清乾隆年間就已享有盛名。據(jù)載,清朝末年,在縣城經(jīng)營馬蹄燒餅的張氏家族和小街子(懷仁鎮(zhèn)的一個村)的康氏家族,名氣頗大,所制燒餅經(jīng)常被過往商人帶往外地和京城,故"馬蹄燒餅"不脛而走。

商河名吃--馬蹄燒餅是用面粉、植物油、芝麻為主要原料,用特制鍋爐烤制而成的食品,其形狀如馬蹄,故名馬蹄燒餅。

產(chǎn)品特點

馬蹄燒餅品質(zhì)優(yōu)良,特點突出。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離,外脆內(nèi)嫩,酥香兼?zhèn)?,香氣四益,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風(fēng)味。馬蹄燒餅制作考究,經(jīng)濟(jì)實惠,易于儲放,攜帶方便。

歷史民俗

據(jù)載,清朝末年,在縣城經(jīng)營馬蹄燒餅的張氏家族和小街子(懷仁鎮(zhèn)的一個村)的康氏家族,名氣頗大,所制燒餅經(jīng)常被過往商人帶往外地和京城,故"馬蹄燒餅"不脛而走。據(jù)傳乾隆皇帝下江南時,馬蹄燒餅作為貢品呈獻(xiàn)給乾隆皇帝,倍受皇帝和大臣們的贊賞。由此可見馬蹄燒餅早就是遠(yuǎn)近聞名和倍受喜愛的商河名吃了。

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