奕虹豆筋的基本介紹
重慶梁平天友豆制品有限公司生產的(奕虹)牌豆筋,選用優(yōu)質黃豆、通過淘洗泡脹,磨漿過濾,將豆?jié){盛鍋升溫,待豆筋結膜,而后經手工卷制而成,進行水法生產。
營養(yǎng)價值
能量配比均衡和一般的豆制品相比,豆筋的營養(yǎng)素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。豆筋中這三種能量物質的比例非常均衡,和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近,是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質豆制品。
產品特點
清香、細膩、肉實、柔潤,可隨魚類、肉類清燉、煲湯、紅燒、炸、炒、涼拌拼盤,也可用其他方法作出花樣宴食 。
制作方法
其工藝流程: 選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→3-4次提取→取棍→烘干→包裝
奕虹豆筋的品嘗吃法
豆筋燒肉
材料:豆筋(我買的是干豆筋,事先用開水泡軟了的),五花肉,郫縣豆瓣,香料(大料,茴香,香葉,草果之類的),蔥節(jié),姜片,蒜片,花椒,料酒,冰糖,干辣椒,鹽
做法:
1、煮一鍋開水,放一些花椒和料酒,然后把五花肉放進去煮到7成熟,然后關火,讓肉就在鍋里冷卻到不燙手取出,將肉切成塊。(肉在鍋中冷卻后再取出可以讓肉肉飽含汁汁)
2、豆瓣切細,起油鍋燒熱,炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒,將肉塊放入翻炒片刻,然后將泡軟切好的豆筋放入,翻炒,放香料,冰糖,放適量肉湯,小火慢慢燒
3、待肉和豆筋都耙軟了,如果汁還很多的話,開大火收汁。放適量鹽,蔥節(jié)。好了,可以起鍋了。
聲明:本站品牌策劃與包裝設計作品部分為原創(chuàng)內容,本文奕虹豆筋關鍵詞為“奕虹豆筋包裝設計,”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權、錯誤信息或任何問題,請及時聯系我們,我們將立即刪除或更正。
幫助企業(yè)找到亮點,打磨亮點,包裝亮點,讓產品更容易銷售。已經服務:金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現:每一個偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.
聯系我們