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龍游麻餅

2022-10-21 龍游麻餅包裝設(shè)計(jì)

龍游麻餅的基本介紹

香脆酥甜的麻餅是龍游的特色的傳統(tǒng)小吃,每當(dāng)逢年過(guò)節(jié),家家戶戶都要做麻餅款待客人;姑娘出嫁或兒子娶親也少不了它。它還可作為農(nóng)忙時(shí)節(jié)的加飯餐。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用;

2. 芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害,抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚,可使皮膚白皙潤(rùn)澤,并能防止各種皮膚炎癥;

3. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。

產(chǎn)品特點(diǎn)

表面棕黃色,邊緣淺黃色,口感香中帶甜,鮮美可口,風(fēng)味獨(dú)樹(shù)一幟。

制作方法

龍游麻餅皮料選用精致的面粉、麻油、飴糖、純堿、撒粉、面麻等。然后配以心料白糖、桔餅、麻油、飴糖、核桃、花生、芝麻等制作而成。

龍游麻餅的品嘗吃法

咸蛋蒸豆腐

主料:咸鴨蛋120克,豆腐500克。

調(diào)料:白砂糖25克,植物油35克。

做法:

1.將豆腐用清水浸泡,然后切成小方塊;

2.把咸鴨蛋打碎放入碗內(nèi),蛋黃、蛋白分開(kāi);

3.蛋白用筷子攪勻,加白糖后倒入豆腐中,輕輕拌勻;

4.蛋黃入熱油鍋中劃開(kāi)成小粒,分散在豆腐上,加植物油,然后放入蒸鍋,蒸六七分鐘即成。

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