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廟前白蓮

2022-10-21 廟前白蓮包裝設(shè)計

廟前白蓮的基本介紹

廟前白蓮,栽培歷史悠久,不但栽培面積多、產(chǎn)量高,而且以質(zhì)量上乘與廣昌白蓮齊名。

營養(yǎng)價值

白蓮子富含淀粉、蛋白質(zhì)及棉子糖等,是良好的藥用滋補(bǔ)品。于蓮子中,碳水化合物的含量達(dá)百分之六十二,蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之十六,鈣、磷、鐵質(zhì)及維生素B1、B2和胡蘿卜素含量也相當(dāng)豐富。李時珍《本草綱目》中說,蓮子“交心腎,厚腸胃、固桂氣、強(qiáng)筋骨,利虛損、利耳目,除寒濕,止脾泄久痢,赤白濁,女人帶下崩中諸血病?!睂⑸徸印皳v碎和米作粥飲食,輕身益氣,令人強(qiáng)健”。

產(chǎn)品特點

白蓮產(chǎn)品顆大粒圓,皮薄肉厚,兼有清香甜潤、微甘而鮮的風(fēng)味,既可作糕點配料,也可拌銀耳、薏米加冰糖,清燉成色白味甘的蓮子湯。

歷史民俗

古詩介紹《西洲曲》

采蓮南塘秋,

蓮花過人頭;

低頭弄蓮子,

蓮子清如水。

這是一首南朝樂府中的詩,描寫一個青年女子思念情人的痛苦。其中“蓮子”諧音“憐子”,意思是愛你?!暗皖^弄蓮子”意思是愛你之情如水般清純忠貞,綿遠(yuǎn)攸長。乍看之下這是一首寫采蓮的情景,原來,作者是借雙關(guān)來表采蓮人相思之情啊。

廟前白蓮的制作方法

銀耳蓮子羹

蓮子50克,銀耳30克,冰糖100克。

將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā),撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同方入碗中,加清水適量,入蒸籠用武火蒸1小時即可。

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