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崇明花菜

2022-10-21 崇明花菜包裝設(shè)計(jì)

崇明花菜的基本介紹

崇明島面積1200多平方公里,全縣僅花菜種植面積就達(dá)5360公頃,年產(chǎn)值超1.5億元,是華東地區(qū)最大的花菜主產(chǎn)地之一,花菜已成為崇明名副其實(shí)的拳頭農(nóng)產(chǎn)品。目前,全縣共建立了10個(gè)無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地,“心怡”牌花菜經(jīng)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測,達(dá)到了國家綠色食品A級標(biāo)準(zhǔn)。

營養(yǎng)價(jià)值

花菜的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。食后極易消化吸收,適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。花菜含有抗氧化防癌癥的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

產(chǎn)品特點(diǎn)

崇明花菜是特色蔬菜中的主導(dǎo)品種,以其潔白的色澤、緊湊的果型、豐富的營養(yǎng),深受市民喜愛。崇明是華東地區(qū)最大的花菜生產(chǎn)基地、全國聞名的“花菜之鄉(xiāng)”,種植面積已發(fā)展到10多萬畝,2004年通過了國家級無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地驗(yàn)收和無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證。

制作方法

香菇炒菜花

所需材料:菜花250克,香菇15克,雞油10克,雞湯100毫升,花生油、精鹽、味精、蔥、生姜、淀粉各適量。

制法:菜花擇洗干凈,切成小塊,放入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥?;香菇用溫水泡發(fā),去蒂洗凈。炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、姜煸出香味,加雞湯、精鹽、味精,燒開后撈出蔥、姜不要,放入香菇、菜花,用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋上雞油,盛入盤內(nèi)即可食用。

功效:益氣健胃,補(bǔ)虛強(qiáng)身。

用法:佐餐食用。

應(yīng)用:適用于食欲不振,吐瀉乏力等癥,也可防治佝僂病。

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