鴿子肉的基本介紹

鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，還有一定的輔助醫(yī)療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的。古話說"一鴿勝九雞"，鴿子

營養(yǎng)價值

較高， 《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

產(chǎn)品特點

現(xiàn)代科學(xué)研究表明，維持人體生命健康的物質(zhì)，分別是水、糖類（高碳水化合物較常見）、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、常量無機質(zhì)、微量元素、植物纖維。米面的消化產(chǎn)物都屬于糖類。動植物油即油脂。雞蛋清含蛋白質(zhì)最豐富。蔬菜、水果中含有各種維生素、纖維，以及各種常量無機質(zhì)、微量元素，當然，不同種類的蔬菜水果所含物質(zhì)不同。

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