藝福堂玄米茶的基本介紹

藝福堂玄米茶精選優(yōu)質(zhì)玄米和綠茶，精心調(diào)配玄米與茶葉比例，米香濃郁悠長，帶有淡淡的海苔香氣。無論是香氣、滋味，還是營養(yǎng)都極大地超越了傳統(tǒng)綠茶飲料。恬靜而淡雅，溫馨又醇和。正因此，在高速運(yùn)行的現(xiàn)代生活中，玄米茶在日本和韓國極受上班族的青睞。

營養(yǎng)價(jià)值

玄米茶芳香濃郁，既有綠茶的色澤美麗，又有玄米和綠茶的雙重營養(yǎng)，很受日本人的喜愛。玄米就是糙米，富含纖維、利于腸胃，很受現(xiàn)代人歡迎。

在日本，玄米除了被做成茶喝之外，還被當(dāng)作有效的減肥飲品，更受年輕女性的喜愛。

綠茶因?yàn)楹S富的單寧，具有抗氧化、抗菌的作用，被日本人認(rèn)為可以防止動脈硬化、美容等。

所以，將養(yǎng)胃利腸的玄米和減肥美容的綠茶結(jié)合而成的玄米茶就更是物美價(jià)廉的“健康飲料”了。

據(jù)說，日本人喝玄米茶始于第二次世界大戰(zhàn)之前。當(dāng)時(shí)日本人在慶祝活動時(shí)都要敲碎米餅以示慶祝，可儀式結(jié)束后這些米餅就沒用了。一名茶商覺得可惜，就將這些米餅炒熟之后混在茶葉中飲用，這就是玄米茶的由來。

傳統(tǒng)的玄米茶是茶葉和玄米各一半。市場上，除了需自己泡制的玄米茶之外，現(xiàn)成的瓶裝飲料也隨處可見。據(jù)《醫(yī)學(xué)健康情報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道，玄米茶可以抑制興奮，有利于緩解精神壓力，所以在治療失眠，改善精神癥狀等方面受到重視。此外玄米茶還具有降壓降脂的作用，并能促進(jìn)新陳代謝，所以被認(rèn)為可以作為改善生活習(xí)慣病的一種食品，受到矚目。

但是，更重要的還是由于玄米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2、B6等，更多的女性將其視為最佳的減肥食品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

茶湯香濃，而且不傷腸胃。在味千拉面，仙蹤林及一些日本料理店中廣泛使用?？腿松献鶗r(shí)，服務(wù)員會泡上一杯濃香四溢的玄米茶，茶湯入口一般淡淡的清香沁人心脾。在中國的北京、上海等城市玄米茶也逐漸流行起來了，玄米茶在日本、韓國多年來一直高居辦公茶排行榜第一位。當(dāng)你覺得疲勞、倦怠時(shí)，玄米茶是能夠幫助身心徹底放松。外觀勻整，黃綠相間，湯色黃綠明亮，既保持有茶葉的自然香氣，又增添了炒米的芳香，滋味鮮醇、適口，兼具茶葉的保健功能與大米的營養(yǎng)。

歷史民俗

玄米茶起源于日本和韓國，然后擴(kuò)散到香港、臺灣以及東亞其他地區(qū)。所以玄米茶在日韓早已風(fēng)靡，在港臺也都是風(fēng)行多年，而中國大陸直到目前仍未完全流行起來。

其實(shí)，玄米茶在中國大陸早有生產(chǎn)，不過那個(gè)時(shí)候生產(chǎn)基本上都是出口日本的。中日合資浙江三明茶業(yè)有限公司是中國最早生產(chǎn)玄米茶的公司，其于1986年就開始生產(chǎn)玄米茶，全部出口。作為日本茶，作為一種時(shí)尚消費(fèi)飲料，在并不開放的80年代和走向開放的90年代，甚至是前幾年，玄米茶一直默默無聞。隨著中國加入WTO，隨著中國零售餐飲業(yè)的完全開放，另外加上這幾年日劇和韓劇的持續(xù)發(fā)酵，玄米茶在中國大陸才開始慢慢為國人所認(rèn)知，并獲得部分追求時(shí)尚的消費(fèi)者的認(rèn)可。直到2007年春，玄米茶在網(wǎng)絡(luò)上開始風(fēng)靡，一時(shí)間，網(wǎng)絡(luò)上到處有人在問哪里可以買到玄米茶。而就在此時(shí)，眾多的商家開始大張旗鼓地銷售玄米茶。但是，這中間卻出現(xiàn)了一些不好、不負(fù)責(zé)任的現(xiàn)象。首先，網(wǎng)絡(luò)上有些對玄米茶的介紹是完全錯(cuò)誤的。有些商家甚至用中國的龍井綠茶和炒米混合，以為這也是玄米茶，貽笑大方，簡直就是開玩笑。有些網(wǎng)友誤以為玄米茶就是大麥茶，這又是開玩笑。玄米茶和大麥茶都是日本茶，不過是兩種不同的日本茶。玄米茶是一種日本茶，簡單地講就是日本綠茶和炒米的混合物。而大麥茶則是純粹的焙大麥。其次，玄米茶生產(chǎn)過程卻不是有些商家想象的那么簡單。作為直接面對個(gè)體消費(fèi)者的玄米茶的選料是不能馬虎的。有些商家為了降低成本，一味選用質(zhì)次價(jià)低的日本綠茶（也就是煎茶）來制作玄米茶。這樣差的原料會嚴(yán)重影響玄米茶里綠茶的芳香，而且上等日本綠茶的綠葉綠湯也無從顯現(xiàn)。這樣的做法嚴(yán)重?cái)牧诵撞柙谙M(fèi)者心中的印象。

再次，有些商家工藝落后或者不懂玄米，使用了不夠香的玄米來制作玄米茶。與中國茗茶相比，玄米茶的首要優(yōu)勢在于其特色，這個(gè)特色一是由于選用日本綠茶，二是由于香氣襲人的烘焙玄米。成品上等玄米的價(jià)格幾乎是普通玄米價(jià)格的2倍。說到底，還是成本在作祟。但是，這不能成為對消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任的借口。

藝福堂玄米茶的制作方法

玄米茶以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成的玄米與綠茶拼配而成的添香保健茶。外觀勻整，黃綠相間，湯色黃綠明亮，既保持有茶葉的自然香氣，又增添了炒米的芳香，滋味鮮醇、適口，兼具茶葉的保健功能與大米的

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