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奎屯天山奇豆

2022-10-21 奎屯天山奇豆包裝設(shè)計

奎屯天山奇豆的基本介紹

奇豆因形似鷹嘴,又名鷹嘴豆,俗稱桃豆,維吾爾語“諾胡提”,是世界第三大豆類。植長于新疆2000多米天山山脈的珍貴豆類,純天然,無污染,獨特的地理位置,巨大的晝夜溫差,常年干旱少雨,綠色的種植環(huán)境,孕育出了這種色澤金黃,外形酷似鷹頭的天山奇寶。

營養(yǎng)價值

一、奇豆的藥用價值:鷹嘴豆享有很高的聲譽和廣泛的藥用價值,據(jù)《維吾爾藥志》記載:它具有補中益氣、溫腎壯陽、潤肺止咳、強身健體、增強記憶力、治療糖尿病和肺病等功效。尤其對胸痛、胸膜炎的治療有獨到的療效,并有解毒、消炎、養(yǎng)顏、抗衰老的作用,是適合高血糖、糖尿病患者以及中老年人長期食用的一種高蛋白、低淀粉、純天然的食品,尤其對糖尿病、三高癥、心腦血管疾病效用更為明顯,被譽為“天山奇豆”、“豆中之王”、“營養(yǎng)之花”、“珍珠果仁”,民間亦有“黃金豆”美譽。

二、奇豆對女性的益處:“奇豆”富含植物類異黃酮,鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大,是具有活性的植物性類雌激素,它能夠延遲女性細(xì)胞衰老,使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、豐乳、減少骨丟失,促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀,減除面部各種褐斑、暗瘡和皺紋,令面色紅潤健康,肌膚富有彈性與光澤等。鷹嘴豆異黃酮也有防止癌細(xì)胞的增殖,促使癌細(xì)胞死亡的作用。可以很好的防治荷爾蒙類癌癥(如乳腺癌和前列腺癌),它可以平衡荷爾蒙水平,讓食用者很少受到經(jīng)前不適和荷爾蒙相關(guān)問題(如卵巢囊腫)的困擾。

三、奇豆對人體的保健功效:“奇豆”富含多種植物純蛋白質(zhì)、粗纖維素、胡蘿卜素、維生素B(C和E)、18種氨基酸(油酸,亞油酸,內(nèi)豆蔻酸,棕櫚酸,硬脂酸,花生酸,谷氨酸,亮氨酸,賴氨酸等)及鉻、磷、鈣、鎂、鐵、鋅等微量精華素。可通膳食誘導(dǎo)降低血清膽固醇、血糖和血脂,有效防治“三高”病癥。并多含鉻素和不飽和脂肪酸可促進(jìn)膽固醇代謝,防止脂質(zhì)在肝臟和動脈壁沉積,降低血小板凝結(jié)能力,防止血栓形成,有效預(yù)防和減緩糖尿病和心腦血管疾癥。同時對促進(jìn)智力發(fā)育、骨骼生長、增強生育能力,延年益壽也有很大效用。

歷史民俗

我國新疆和田地區(qū)是國際公認(rèn)的世界四大長壽地區(qū)之一。維族人日常飲食中,通常以牛羊肉、奶制品、高糖瓜果為主,如此高蛋白高脂肪高熱量的食物攝入,當(dāng)?shù)貐s很少有人患糖尿病和心臟血管疾病。聯(lián)合國衛(wèi)生組織科考后發(fā)現(xiàn),因為在他們的主食-手抓飯里摻有食物鷹嘴豆,正是鷹嘴豆起了平衡膳食的關(guān)鍵作用,讓他們遠(yuǎn)離糖尿病及“三高癥”。正是鷹嘴豆起了平衡膳食的關(guān)鍵作用,讓他們遠(yuǎn)離糖尿病及“三高癥”。當(dāng)?shù)厥秤铭椬於沟娜巳撼藟勖鼧O長外,他們的生育能力也極強,當(dāng)?shù)啬行?0、80歲依舊可以生兒育女。鷹嘴豆對兒童智力發(fā)育、骨骼生長以及中老年人強骨鍵體有很大作用。

公元前2000多年在尼羅河流域已有栽培,據(jù)“中國農(nóng)業(yè)百科全書”記載:該品種主要分布在世界溫暖而又干旱的地區(qū)。我國的新疆是主栽區(qū),已有二千多年的種植歷史,甘肅、青海、陜西、云南等地也有少量栽培。近年來,新疆木壘哈薩克自治縣已成為中國最大的鷹嘴豆生產(chǎn)基地。木壘哈薩克自治縣位于新疆昌吉地區(qū),東北臨靠蒙古國,東南連哈密縣,南靠天山北麓,準(zhǔn)爾盆地南緣。面積12789平方公里,人口約十萬。地勢東南高,西北面開闊。南部山區(qū)森林茂密,屬溫帶大陸干旱氣候,少雨,土地貧瘠。目前木壘縣已形成十余萬畝的種植面積,鷹嘴豆產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一,他們與中國科學(xué)院新疆理化技術(shù)研究所合作,共同開發(fā)鷹嘴豆系列產(chǎn)品。目前已開發(fā)出鷹嘴豆粉、鷹嘴豆奶粉,鷹嘴豆罐頭,鷹嘴豆蛋白等十余種系列產(chǎn)品。鷹嘴豆系列產(chǎn)品已在我國各大中城市銷售。就當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)-大龍王食品有限責(zé)任公司一家,在去年國際金融危機的背景下,鷹嘴豆系列產(chǎn)品的銷量不降反升,銷售收入近千萬元。目前公司已經(jīng)形成年生產(chǎn)能力1.3萬噸。

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