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臺(tái)江苦丁茶

2022-10-21 臺(tái)江苦丁茶包裝設(shè)計(jì)

臺(tái)江苦丁茶的基本介紹

臺(tái)江苦丁茶是貴州省黔東南州臺(tái)江縣的特產(chǎn)。采用天然野生藥用植物精制而成,為高級(jí)保健飲料,含有人體所需的多種微量元素,具有明目、清熱、消腫、美容、滋補(bǔ)等功能,其葉先苦后甜,清涼爽口。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有苦味、而后甘涼,具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。

歷史民俗

劍白香豬主產(chǎn)區(qū)主要集中在貴州省黔東南州劍河縣南加、南寨、磻溪、敏洞、觀么五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中國(guó)珍稀豬種,被農(nóng)業(yè)部列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)畜種,是劍河少數(shù)民族同胞培育成的具有歷史悠久的原始豬種;是經(jīng)歷了一千多年的自然進(jìn)化和人類培育,適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、生活條件和少數(shù)民族的生產(chǎn)習(xí)俗的帶有野性的特殊豬種。

劍河縣地處交通閉塞、居住分散、山高田地少的生活條件和自然條件決定了“劍白香豬”的近親繁殖,導(dǎo)致基因純合、不退化、不變異;決定了“劍白香豬”以野生植物為主,純凈無(wú)污染。

制作方法

沖飲苦丁茶的要點(diǎn)

一是水要開(kāi)。

二是水質(zhì)要好,最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。

三是選用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。

四是放的量要少,苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論。但對(duì)于初次接觸苦丁茶的人來(lái)說(shuō),如果以250毫升的沸水來(lái)泡2~3支茶芽,也許就會(huì)覺(jué)得太苦了。一般而言,一支一芽二~三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3~0.4g重,以之配1000毫升

的沸水,隨泡隨飲。對(duì)于初飲者而言,也絲毫不會(huì)顯得味道很淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來(lái)沖泡,而應(yīng)該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。

五是熱飲,尤其對(duì)有胃寒疾病都則更是如此,但對(duì)于沒(méi)有胃病的人來(lái)說(shuō),清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。

臺(tái)江苦丁茶的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

臺(tái)江苦丁茶榮獲'93中國(guó)保健精品金獎(jiǎng)、貴州省優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)等8個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外的“銀角牌”苦丁茶。

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