女?huà)z牌核桃油的基本介紹

核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬于可食用油。

女?huà)z牌核桃油是河北女?huà)z食品有限公司依托涉縣2000余年栽培核桃產(chǎn)業(yè)積淀及縣政府政策的資源優(yōu)勢(shì)，專注于對(duì)高端植物油（核桃油）的專項(xiàng)研發(fā)，生產(chǎn)出“冷榨核桃油、濃香核桃油、精制核桃油、烹海鮮用核桃油、蒸蛋羹用核桃油”等5個(gè)系列油品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.核桃油有強(qiáng)身健體的作用：這是由于核桃能夠提供充足的熱量。有數(shù)據(jù)測(cè)算，每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量，相當(dāng)于米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到御寒的作用。

2.核桃油有滋潤(rùn)皮膚的作用：核桃油富含與皮膚親和力極佳的角鯊和人體必須脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤。

3.核桃油有美容養(yǎng)顏的作用：這是由于核桃油富含人體必需脂肪酸，同時(shí)還富含一種與皮膚親和力很強(qiáng)的角鯊稀。這兩種物質(zhì)能迅速被子皮膚所吸收，能有效保護(hù)皮膚的彈性的潤(rùn)澤;能消除面部皺紋，防止肌膚衰老。

4.核桃油有秀美護(hù)發(fā)的作用：多吃核桃油能促進(jìn)小孩的頭發(fā)變黑。

5.核桃油有健腦養(yǎng)腦的作用：核桃油中不含膽固醇，可有效預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內(nèi)新陳代謝的雜質(zhì)，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液。

制作方法

原

料:

參考份量：出油率約38%。核桃仁1000克

1、準(zhǔn)備榨油機(jī)。

2、核桃仁提前加熱（用炒鍋、微波爐、烤箱或空氣炸鍋都可以），趁熱放入投料盒，開(kāi)機(jī)。

3、核桃油即刻就從油鏜榨出，用隨機(jī)配的濾油盒接住。

4、油渣完全分離，核桃油就榨好了。

鑒別真假

辨別核桃油好壞

一看：顏色較黃或微黃，濃度較高，晶瑩透亮，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)沉淀物。則表明質(zhì)量好， 反之則劣;

二聞：在手心蘸一點(diǎn)核桃油，搓后嗅氣味，如有刺激性異味，表明其質(zhì)量差。有的限于其生產(chǎn)條件、灌裝條件，不用打開(kāi)，直接聞其包裝瓶口處，如有異味則可能質(zhì)量更差;

三凍：質(zhì)優(yōu)的核桃油置于零下18度低溫環(huán)境中不結(jié)凍(顏色會(huì)變淺，升溫后很快恢復(fù)原樣);

四查：可查其生產(chǎn)資質(zhì)、加工工藝、原料等。

女?huà)z牌核桃油的品嘗吃法

成人每日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、涼拌、直接飲用均可 ，以清晨空腹食用最佳。

1、烹 飪：可以1：4方式與其它調(diào)和油混合烹調(diào)，不要用大火！溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可；

2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；

3、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；

4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中；

5、蘸食，作為用餐時(shí)的輔料，你也會(huì)體驗(yàn)到一種意想不到的美味哦。

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