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南靖高山茶

2022-10-21 南靖高山茶包裝設(shè)計

南靖高山茶的基本介紹

南靖,素有“竹洋”、“樹?!敝Q,森林覆蓋率達72.7%,綠化程度94.8%。這里山青水秀、竹茂林密、土壤肥沃、氣候溫和,屬典型的南亞熱帶季風(fēng)氣候,十分適宜茶樹的生長繁殖,是發(fā)展優(yōu)質(zhì)烏龍茶的理想?yún)^(qū)域,也是閩南烏龍茶傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)之一。

營養(yǎng)價值

茶葉中含有多種維生素。茶葉中含有維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等。其中A、D、E、K難溶于水,稱脂溶性維生素,其余為水溶液性維生素,泡茶時可充分利用。維生素C,又名抗壞血酸,能提高人體的抵抗力和免疫力。

產(chǎn)品特點

茶葉具有芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質(zhì)含量高的特點。茶色翠綠清透,呈現(xiàn)出淡雅的天然奶香,口感清香、順口回甘,滋味絕贊的高山氣,別有一股混厚之高山韻味。

歷史民俗

南靖縣茶葉品種資源豐富,主要有丹桂、毛蟹、鐵觀音、黃旦、本山、白葉單樅和竹葉奇蘭等十余種,堪稱閩南烏龍茶的品種園。南靖種茶、制茶歷史悠久,據(jù)《南靖縣志》記載,早在隋末唐初就有采制野生茶的習(xí)俗,明朝萬歷年間,南坑村雅就開始種植成片茶園,清朝光緒年間奎洋合??硬鑸鲆殉蹙咭?guī)模。兩地生產(chǎn)的茶葉均成為朝廷貢品。20世紀60年代至80年代間,南靖生產(chǎn)的茶葉成為漳州茶廠部優(yōu)級色種原料。

南靖高山茶的品嘗吃法

沖泡:

1.白鶴沐?。ㄏ?杯):用開水洗凈茶具;

2.觀音入宮(落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,茶/水比例約為1:20即可;

3.懸壺高沖(沖 茶):開水初沸,提起開水壺沖入茶具使茶葉轉(zhuǎn)動、露香;

4.春風(fēng)拂面(刮 沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮在茶葉上的白色泡沫;

5.關(guān)公巡城(倒 茶):泡30秒-1分鐘左右的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6.韓信點兵(點 茶):倒茶水時要一點一滴均勻地滴到各茶杯里;使其韻味均勻;

7.鑒嘗湯色(看 茶):觀賞杯中茶水的顏色;

8.品啜甘霖(喝 茶):乘熱細綴,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。

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