藁城鴨梨的基本介紹

藁城鴨梨是河北省石家莊市藁城市的特產。宮梨，藁城傳統(tǒng)名特產品鴨梨，亦名雅梨，古稱真定御梨。因由天津口岸公司經營，又稱天津鴨梨，是燕趙大地最古老的優(yōu)良果品之一。

隨著自然條件的改變，鴨梨栽培面積逐年擴展。到20世紀30年代，全縣已有梨園2000多畝，年產鮮梨2萬余公斤。中華人民共和國建立后， “三河一故道”被開發(fā)利用，發(fā)展梨果生產，現有梨園10萬余畝，年產鮮梨7萬噸， 藁城成為鴨梨生產基地市。

梨果一般重150－200克，果型美觀，色澤鮮雅。果心小，果皮薄，果肉白色，肉質細而脆嫩，味甜多汁，食之酸甜適口，多汁解渴，營業(yè)價值較高，既可補充人體營養(yǎng)又可治療疾病。

藁城鴨梨在國內外市場久負盛名，被稱為“三大果霸”之一。既暢銷于國內各省市自治區(qū)，又是大宗傳統(tǒng)出口果品，遠銷加拿大、英國、菲律賓等十幾個歐美國家和東南亞地區(qū)，年出口量近千噸。

歷史民俗

藁城鴨梨栽培歷史久遠。據《周書·秦四》記載，約在公元前13世紀左右，在滹沱河沿岸灘地上，出現野生林檎(沙果)，經勞動人民選優(yōu)培育，與杜梨雜交，使沙細胞消失而成栽培品種━━野生變種檎(后來的梨樹)，在滹沱河灘地廣泛栽培，形成大片梨園。西漢司馬遷說：“常山南，河濟之間，千樹梨，其人千戶侯。”據考，常山郡始建于西漢文帝元年(前179)，轄肥累、九門二縣(皆今藁城地)。 肥累縣北部靠滹沱河有一村莊，名梨園莊，據傳因該村有一較大梨園而得名?？梢?，在2000多年前，藁城已有梨果栽培。鴨梨因品質極佳，被漢代皇宮和王公貴族視為上品，進奉宮廷，并以產地━━真定國，賜名“真定御梨”，被選入上林苑“棠梨宮”和“梨園”。在《西京雜記》、《洛陽花木記》中亦有“真定御梨”產于真定國的記載。真定國，始建于西漢元鼎四年(前113)，時轄真定、藁城、肥累、綿蔓4縣，藁城、肥累均在今藁城境內。

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