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沭陽銀杏

2022-10-21 沭陽銀杏包裝設(shè)計

沭陽銀杏的基本介紹

銀杏為落葉喬木,葉扇形,在長枝上散生,在短枝上簇生。球花單性,雌雄異株。種子核果狀。4月開花,10月成熟,種子為橙黃色的核果狀。銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。和它同綱的所有其他植物皆已滅絕。號稱活化石,出身在幾億年前,現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散,上百歲的老樹已不多見。

營養(yǎng)價值

有斂肺氣、平皺、益氣、平喘縮便、擴張微血管、促進血液循環(huán)等功效。是營養(yǎng)豐富的高級滋補品,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。經(jīng)常食用,可以擴張微血管,促進血液循環(huán),使人肌膚、面部紅潤,精神煥發(fā),延年益壽,是老幼皆宜的保健食品。

歷史民俗

始載于《日用本草》,李時珍謂:“原生江南,葉似鴨掌,故名鴨腳。宋初始入貢,改呼銀杏,因其形似小杏而核色白也,今名白果?!薄度昴掀允贰贩Q本植物為公孫樹,古代本草僅以種子入藥,現(xiàn)代則另有用樹葉。

制作方法

銀杏(白果): 9-11月,當(dāng)外種皮呈橙黃色時,或自然成熟脫落后, 采集果實,采后堆放在陰濕處,還可以浸泡在缸里,使果肉 腐爛。然后取出,于清水中援去肉質(zhì)外種皮,沖洗干凈,曬 干,貯存?zhèn)溆?,同時,打碎外殼,剝出種仁,稱為生白果仁。 以蒸、炒、根等方法加工,打碎外殼,取去種仁,即為熟白果仁。

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