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東山李

2022-10-21 東山李包裝設(shè)計(jì)

東山李的基本介紹

“東山李”系開遠(yuǎn)市地方優(yōu)良李子品種之一,以果大、色澤紅潤、味酸甜適中、質(zhì)脆而深受消費(fèi)者歡迎。中和營鄉(xiāng)是久負(fù)盛名的"東山李"的原產(chǎn)地,河口等地的果販到中和營收購"東山李"銷往越南,受到越南人的喜愛,大有供不應(yīng)求之勢(shì)。

營養(yǎng)價(jià)值

1、促進(jìn)消化:李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;

2、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益;

3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實(shí),它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動(dòng),促進(jìn)干燥的大便排出,同時(shí)也具有止咳祛痰的作用;

4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

7~8月間成熟,飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們喜愛的傳統(tǒng)水果之一。它既可鮮食,又可以制成罐頭、果脯,全年食用。

歷史民俗

“桃養(yǎng)人,杏傷人,李子樹下埋死人。”言李不可多食。

李子和灰子:灰子即是李子,屬于亳州的方言。傳說老子出生時(shí)以李子樹為姓,故叫做李耳,也稱李子。亳州人忌諱,認(rèn)為吃李子是把老子吃了,見李子成熟時(shí)為灰色,故把李子叫做灰子。

東山李的制作方法

腌李子

主料:李子600克

輔料:甘草1克,鹽20克,赤砂糖300克

腌李子的做法:

1.將小李子洗凈瀝干水分;

2.李子加入海鹽搓揉均勻,再將多余的鹽除去;

3.加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖與姜汁泥拌勻;

4.腌漬一天就可以吃了。

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