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澤普紅棗

2022-10-21 澤普紅棗包裝設計

澤普紅棗的基本介紹

澤普紅棗是新疆喀什地區(qū)澤普縣的特產。澤普縣是全國有機紅棗名縣,其紅棗以質取勝,曾榮獲首屆中國棗業(yè)大會金獎。

營養(yǎng)價值

1、大棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有良好的作用。

2、大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。

3、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。

4、大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷,有較強的抑癌、抗過敏作用。

產品特點

澤普,維吾爾語意為“漂著金子的河”,自古因美麗富饒而得名,位于昆侖山北麓、塔里木盆地西緣、葉爾羌河與提孜那甫河沖積扇中上部,處在新疆自治區(qū)喀什南翼經濟發(fā)展區(qū)的中心,是古絲綢之路的重要驛站?!凹痉置?,光照充足,素有“塞外江南、魚米之鄉(xiāng)”的美稱,是新疆重要的商品糧、商品棉和大紅棗生產基地。

歷史民俗

澤普紅棗栽培歷史悠久,早在1988年,就被新疆維吾爾自治區(qū)命名為“紅棗商品生產基地縣”。2008年,澤普縣出產的 “祖娜爾”駿棗在首屆中國棗業(yè)大會暨國際棗屬植物研討會上獲得金獎;2009年,10萬畝紅棗通過國家有機轉換產品認證,為目前全疆最大認證縣,今年又有6萬畝紅棗獲得有機產品認證。有關專家對澤普紅棗特點有很好的概括:果大皮薄、色紅如血、性平味甘、入口即食、不留殘渣, “可列為紅棗之冠”。紅棗的

澤普紅棗的制作方法

料:

棗。

作:

1.原料選擇:應選新鮮成熟、果形大(小棗優(yōu)良品種也可)、皮較薄、肉質肥厚致密,含糖量高、核小的果實。挑出風落棗、病蟲棗和破棗。

2.分級:剔除枯枝落葉,按品種、大小、成熟度進行分級,并干燥程度一致。

3.熱燙:將棗果裝入竹籃或鐵絲籃,將籃浸漬在沸水中,燙漂5分鐘左右,至果皮稍軟即可。熱燙后立即在冷水中冷卻。

4.干燥:分自然干燥與人工干燥兩種。

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