宣化尜尜棗的基本介紹

宣化尜尜棗是河北省張家口市宣化區(qū)河子西鄉(xiāng)陳家莊村的特產(chǎn)。尜尜棗別名嘎嘎棗、葫蘆棗、呷呷棗，又名脆攸棗，馬牙棗。果實(shí)小，長葫蘆形，極似兒童玩兒的尜尜，兩頭小，中間大，故稱作尜尜棗。

河北省張家口市宣化光明農(nóng)場地處河北省西北部，東經(jīng)115°02′，北緯40°34′，海拔高度為630 m，年平均氣溫7.8℃，最低氣溫可達(dá)-25.7℃，≥10℃的有效積溫1 600~2 200℃，年雨量226.3~430 mm，年日照時數(shù)為3 000 h，無霜期123 d，為尜尜棗的生長提供了優(yōu)厚的自然條件。農(nóng)場占地二百余畝，有棗樹、尜尜棗樹10000余株，年產(chǎn)鮮棗10萬-20萬斤，是張宣唯一一家大規(guī)模的尜尜棗優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地，專業(yè)生產(chǎn)、銷售尜尜棗。本農(nóng)場所產(chǎn)的尜尜棗為宣化的特產(chǎn)，每年9月初到10月中旬成熟上市，正值中秋、國慶兩大節(jié)日，其棗顆粒飽滿，色澤鮮亮，與其它棗相比個頭大，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感甘甜，屬棗中極品，是饋贈親友的絕佳禮品。本基地規(guī)模大，產(chǎn)量高，能保證充足的貨源，且緊鄰京張、宣大、張石高速公路，交通便利，商機(jī)巨大。

尜尜(音：gaga)棗品種全稱：

別名嘎嘎棗、葫蘆棗、呷呷棗，又名脆攸棗，馬牙棗。果實(shí)小，長葫蘆形，極似兒童玩兒的尜尜，兩頭小，中間大，故稱作尜尜棗。

尜尜棗的特點(diǎn)：

尜尜棗的一大特色是模樣有特點(diǎn)，兩頭小，中間大，極似兒童玩兒的尜尜，也因此得名；二是甜脆可口，且果皮光滑，皮薄肉厚，肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆，汁液多，品質(zhì)極上，適宜鮮食，2008被推薦為奧運(yùn)會果品；三自然是營養(yǎng)豐富，《詩經(jīng)》記載“八月剝棗，十月獲稻”，漢代銅鏡上刻有“上有仙人不知老，渴飲禮泉饑食棗”的詩句，看來古人對棗的營養(yǎng)及醫(yī)療價值早就有概述。鮮棗可食率94.7%，含總糖24.5%，Vc含量315.52mg／100g。

尜尜棗的藥理作用：

尜尜棗作為中藥應(yīng)用已有2000多年的歷史，主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。近年來藥理研究發(fā)現(xiàn)，大棗中含有多種生物活性物質(zhì)，如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷（cAMP）、環(huán)磷酸烏苷（cGMP）等，對人體有多種保健治病功效。

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