灤南海米的基本介紹

沿海盛產(chǎn)魚、蝦、蟹，尤以海米、對(duì)蝦著稱。

灤南海米是河北省唐山市灤南縣的特產(chǎn)。灤南海米是著名的冀東“三米”之一，由海產(chǎn)白絨蝦加工而成，味微咸，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口。

“灤南海米”是著名的冀東“三米”之一，由海產(chǎn)白絨蝦加工而成，由于這種蝦身、須、肉呈白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸銀須一寸肌”之詠?！盀茨虾Ｃ住蔽段⑾?，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口，多含蛋白質(zhì)及維生素，深受人民喜食，為饋贈(zèng)親朋好友的上等禮品，是灤南縣名特產(chǎn)品之一。

“灤南海米”產(chǎn)于本縣南部沿海的南堡、柳贊一帶，至今已有400多年的生產(chǎn)歷史了。每當(dāng)春秋季節(jié)，漁民用張網(wǎng)、架子網(wǎng)定置捕撈，捕來(lái)鮮蝦，放入滾開的鹽水鍋中，待水開后，煮成八成熟，迅速撈出，曬干，放入布袋或細(xì)眼網(wǎng)，往墻上摔打，使其皮肉分開，再用簸箕簸掉即可。

“灤南海米”除滿足當(dāng)?shù)匦枰?，大部分銷往京、津及東北等地。

發(fā)展歷史

北侖區(qū)塔峙桂花，聞名遐邇，為寧波市的傳統(tǒng)產(chǎn)品。相傳它的原產(chǎn)地在杭州南山蒼覺隴，北宋末年由愛國(guó)儒家陸源的妻子桂氏攜帶到此，已有千余年歷史。近代，在30年代之前塔峙桂花較多，其后逐漸減少，從50年代開始雖然有發(fā)展，但因桂花是多年生木本植物，從栽種到投產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)，因此發(fā)展不快。目前塔峙有大小桂花樹1620株，1988年收獲桂花達(dá)26噸。

　　

產(chǎn)品價(jià)值

桂花經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，是名貴的天然香料，廣泛用于食品和高級(jí)化妝品，如桂花酒、桂花茶、桂花糖、桂花露、桂花香糕等。大碶供銷社食品廠從60年代開始加工糖桂花，糖桂花是制作月餅、麻餅以及寧波湯團(tuán)、甜羹等糕餅和點(diǎn)心的輔助原料，色美味香，深受消費(fèi)者歡迎，產(chǎn)品多數(shù)銷往市內(nèi)各縣（市）和上海蘇州等大中城市。

　　

桂花的花蕾、葉及樹皮還可供藥用，有化痰止咳的作用。

　　

桂花樹四季常青，樹姿優(yōu)美，花香氣迷人，是著名的庭院觀賞樹種，遍栽于南方園林。

　　

適生條件

桂花樹對(duì)氣候土壤條件適應(yīng)性較強(qiáng)，但以溫度不太低、雨量較多的暖溫帶和亞熱帶氣候較佳；適宜在深厚、肥沃、濕潤(rùn)而排水良好的土壤中生長(zhǎng)。

　　

灤南海米的栽培技術(shù)

桂花既有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又有觀賞價(jià)值是庭院綠化和經(jīng)濟(jì)花木的兩用樹種。桂花適應(yīng)性廣，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，又適宜房前屋后種植，不與其他作物爭(zhēng)土地。

　?。?）繁殖：可用壓條和種子繁殖。桂花一般栽后6-8年開始開花結(jié)實(shí)，種子采集時(shí)要選擇優(yōu)良母株，采集后曬干、風(fēng)選。秋播，采種后即可直接播種；春播將種子裝袋藏在干燥通風(fēng)地方備用。通常采用大田式條播育苗。育苗前進(jìn)行深耕細(xì)耙，耕前施足底肥，并進(jìn)行土壤消毒，灌足底水，使土壤保持濕潤(rùn)。

　　（2）栽植：桂花宜在房前屋后零星種植，也可在山丘坡地成片種植，一般行距4米、株距3-4米，畝栽42-56株。可用5-6年生的大苗帶宿土在深秋或早春進(jìn)行定植。

　?。?）施肥：幼年桂花園要每年松土除草，追施肥料。成年桂花園每年要施2次肥料，一是冬肥，采用放射狀或環(huán)形溝施；二是夏肥，6-8月施好孕花肥。

　?。?）修剪：冬季將交叉枝、徒長(zhǎng)枝、密枝、病枝以及多余的內(nèi)膛枝剪去，使樹形成饅頭狀。同時(shí)做好病蟲害的防治。

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