桐柏紅的基本介紹

桐柏紅是紅茶的一種，產(chǎn)自河南南陽(yáng)桐柏縣。省委書(shū)記盧展工在南陽(yáng)考察農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，當(dāng)?shù)弥罅康南那锊枞~資源自生自滅時(shí)，不無(wú)惋惜地說(shuō)，要加大夏秋茶采摘力度，嘗試開(kāi)發(fā)新的茶葉產(chǎn)品，可以開(kāi)發(fā)紅茶，增加群眾收入。盧展工還給桐柏紅茶的“新生命”起了個(gè)厚重而響亮的名字：桐柏紅。桐柏縣積極落實(shí)盧書(shū)記的指示精神，于2010年9月研制出 “桐柏紅”茶。盧書(shū)記仔細(xì)品味“桐柏紅”后，給予高度評(píng)價(jià)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.提神消疲，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。

2.生津清熱，夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

3.利尿，在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，能促進(jìn)尿量的增加，有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4.消炎殺菌，紅茶中兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

5.解毒，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解。

6.強(qiáng)壯骨骼，紅茶中的多酚類有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力?？煞乐闻猿Ｒ?jiàn)骨質(zhì)疏松癥。

7.抗氧化、延緩衰老，紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。

8.抗癌，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。

9.舒張血管、有益心臟。

產(chǎn)品特點(diǎn)

“桐柏紅”茶精選淮源國(guó)際自然風(fēng)景保護(hù)區(qū)高山—太陽(yáng)池（松云谷）原生態(tài)園之鮮嫩芽葉精制而成。茶園處于深山幽谷之中，與水簾禪院毗鄰；茶樹(shù)攀升亂石紅壤之間，同潺潺溪流相伴；晨鐘暮鼓，云蒸霞蔚，孕育了嬌俏純潔的芽葉。秉承傳統(tǒng)工藝，注重精選、精制、精煉；利用現(xiàn)代技術(shù)，力求新形、新味、新韻；追求品質(zhì)，塑造品牌，奉獻(xiàn)出生態(tài)高檔之紅茗。本品條索纖細(xì)緊致，色澤烏潤(rùn)；湯色紅艷晶瑩香氣純正幽遠(yuǎn)；回甘甜爽綿長(zhǎng)。飲后齒頰留香，韻味無(wú)窮，堪稱紅茶上品。“桐柏紅”紅動(dòng)中原。

歷史民俗

地處淮河之源，佛教圣地，盤古之鄉(xiāng)的河南桐柏，由于獨(dú)特的地理位置和自然環(huán)境，自古以來(lái)就盛產(chǎn)茶葉。唐作為代的茶圣陸羽曾在《茶經(jīng)》上對(duì)古義陽(yáng)郡（即現(xiàn)在的桐柏東部）茶的品質(zhì)做了詳細(xì)評(píng)價(jià)，明間曾有流傳：“借問(wèn)陸君何處去，品茗只向太白峰”就是對(duì)“桐柏山茶”歷史之悠久的最好詮釋。有《桐柏縣之志》記載為證，到宋代時(shí)桐柏已被列為全國(guó)十大茶場(chǎng)之一。宋代的一位名士在游覽太白峰諸多名勝品完桐柏山茶后，特地寫下一副傳誦至今的佳聯(lián)：“閣樓三層讀書(shū)論奇，泉水九壑聽(tīng)瀑蒸茗”。

桐柏紅的制作方法

清飲法：

在紅茶中不加任何其他物品，保持紅茶的真香和本味的飲法稱為清飲法。

按茶湯的加工方法可分為沖泡法和煮飲法。其中以沖泡法為好，既方便又衛(wèi)生。沖泡時(shí)可用杯，亦可用壺，投茶量因人而異。

清飲時(shí)，靜品默賞紅茶的真香和本味，味濃香水，最容易體會(huì)到黃庭堅(jiān)品茶時(shí)感受到"恰似燈下故，萬(wàn)里歸來(lái)對(duì)影，口不能言，心下快活自省"的絕妙境界。

具體操作：

根據(jù)瓷壺的容量投入適量茶葉，注入開(kāi)水（沖泡后的茶湯要求湯色紅艷為宜，水溫以70-80°為宜，頭幾次沖泡使用剛燒開(kāi)的沸水可能出現(xiàn)酸味），沖泡時(shí)間一般為頭2泡出水時(shí)間為五秒鐘，3泡后出水時(shí)間可視泡數(shù)增加以及口味而適當(dāng)延長(zhǎng)。不宜浸泡過(guò)久，合適的浸泡時(shí)間不僅茶湯滋味宜人，還可增加耐泡次數(shù)。

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