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隴南獼猴桃

2022-10-21 隴南獼猴桃包裝設(shè)計(jì)

隴南獼猴桃的基本介紹

隴南獼猴桃均屬野生,近年來(lái)逐步實(shí)現(xiàn)栽培化、品種化、商品化,獼猴桃能鮮食,也能加工成果酒、果汁、果醬、罐頭、果脯、果干等多種食品。營(yíng)養(yǎng)豐富,有“維生素之果”稱,獼猴桃還有一定藥用價(jià)值,它性味甘寒,有解熱、止渴、通淋之功,獼猴桃還是一種良好的觀賞花木。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃全身都是寶。據(jù)分析,果實(shí)含可溶性固形物10%—18%,其中70%是糖,主要是葡萄糖及檸檬酸、蘋果酸,還含有鈣、磷、鉀、鐵礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和多種維生素,尤其是維生素c的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)柑桔、蘋果和梨,被稱為“世界珍果”,又稱“無(wú)污染水果”。味道酸甜鮮美,猶如甜瓜、草莓、柑桔,具有極獨(dú)特的風(fēng)味,可鮮食,亦可加工成果汁、果蜜、果醬、果酒、罐頭、果干等等?;仁敲墼粗参铮挚商崛∠憔?。葉子是良好的喂豬飼料,根可入藥,枝條可造紙。《證類本草》載:“獼緱桃味酸醇,……生山谷,藤生著樹(shù),葉圓有毛,其果形似雞卵大,其皮褐色,經(jīng)霜始甘美可食。由于維生素含量高,對(duì)治療壞血病、過(guò)敏性紫癜、感冒、冠心病、阻止致癌物質(zhì)的產(chǎn)生都有一定的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

獼猴桃的質(zhì)地柔軟,味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁菜偏J猴而得名,是一種品質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美,人們喜食的水果,有美容養(yǎng)顏的效果,延遲皮膚衰老的作用,深受各年齡人的喜愛(ài)。

歷史民俗

隴南獼猴桃散生面積約80多萬(wàn)畝,年采集鮮果100多萬(wàn)公斤,僅康縣即達(dá)60余萬(wàn)畝,年采鮮果50多萬(wàn)公斤,品質(zhì)極優(yōu)。1982年康縣試行人工種植成功,使野生獼猴桃開(kāi)始實(shí)現(xiàn)家種,在岸門口鎮(zhèn)發(fā)展人工種植近4000畝,30多萬(wàn)株,使隴南獼猴桃種植進(jìn)入了新的發(fā)展階段。

隴南獼猴桃的品嘗吃法

1.堅(jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃。糖分很低,果實(shí)酸澀,還讓人感覺(jué)刺口。因?yàn)槠渲泻写罅康鞍酌?,?huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì),引起不適感。 所以,獼猴桃一定要放熟才能食用。

2.獼猴桃的成熟需要幾天時(shí)間,很多性急的人往往等不及。如果希望它快點(diǎn)成熟,不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣,蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”,就會(huì)傳染獼猴桃,促進(jìn)它變軟變甜。

3.催熟后,用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近,如果感覺(jué)不再堅(jiān)硬,按壓處有輕微的變形,但也不是很軟,就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開(kāi),用勺挖食,正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯后吃,它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。

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