留車花生的基本介紹

尋烏縣地處東江源頭丘陵山區(qū)，留車鎮(zhèn)族抗村一帶擁有獨體的氣候，紅色的土壤，千百年來的勤勞好客的客家人民，用傳統(tǒng)方法精制出口味獨特的優(yōu)質花生，歷史悠久。穎川堂牌留車花生選用族抗村一帶綠色無公害的優(yōu)質花生為原料，經傳統(tǒng)工藝精制而成，品質上乘。

營養(yǎng)價值

1.花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。

2.花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。

3.花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。

產品特點

具有香酥鮮脆、久吃不膩等特點。

歷史民俗

花生為豆科作物，優(yōu)質食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長生果”。落花生源于山東乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區(qū)。約于十六世紀傳入我國，十九世紀末有所發(fā)展?，F在全國各地均有種植。

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