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泊頭金絲小棗

2022-10-21 泊頭金絲小棗包裝設(shè)計(jì)

泊頭金絲小棗的基本介紹

金絲小棗是由酸棗演進(jìn)而來(lái)。掰開(kāi)半干的小棗,可清晰的看到由果膠質(zhì)和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間,拉長(zhǎng)1—2寸不斷,在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光,金絲小棗由此得名。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)代中醫(yī)藥研究認(rèn)定:大小棗均有健脾功能,但大棗功在降濁,小棗功在扶本,故大棗用在于治,入藥;小棗在于養(yǎng),不入藥。國(guó)際醫(yī)藥學(xué)界認(rèn)為,金絲小棗可用于清血液降血脂、調(diào)血壓、緩和動(dòng)脈硬化,潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣、保護(hù)心臟、增強(qiáng)肌力。對(duì)氧血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過(guò)敏情組織活動(dòng)癜等均有療效,固而,小棗是被國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥量肯定和推崇的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑。

產(chǎn)品特點(diǎn)

小棗皮薄、肉厚、核小、質(zhì)細(xì)、味甜。含糖量高達(dá)67%,核肉比1∶5.6。同時(shí),還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋(píng)果高70多倍,是老弱病者的滋補(bǔ)佳品。

鑒別真假

辨別

看色澤:干棗應(yīng)為紫紅色,有光澤,皮上皺紋少而淺,不掉皮硝。如果皮色不鮮亮,無(wú)光澤或呈暗紅色,表色有微霜,有軟爛硬斑現(xiàn)象的紅棗皆為次品。

觀果形:金絲小棗的果形完整,顆粒均勻。無(wú)損傷和霉?fàn)€的為優(yōu)良品。觀果形應(yīng)注意棗蒂,如有蟲(chóng)眼和咖啡色粉末的棗為質(zhì)次品。

檢驗(yàn)干濕度:棗的干濕度與質(zhì)量密切相關(guān),檢驗(yàn)方法是手捏棗,松開(kāi)時(shí)棗能復(fù)原,手感堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量為佳。如果金絲小棗外表濕軟皮粘,表面返潮,極易變形的為質(zhì)次品。有苦澀味且核大的棗為質(zhì)次棗。

泊頭金絲小棗的品嘗吃法

金絲小棗食法多樣,除生食外,還可煮食、熬湯或作為燉品之配料,也可制成各種傳統(tǒng)的甜、粘食品。還可以加工成蜜棗、糖棗、脆棗、熏棗、醉?xiàng)?、棗茶、棗酒等受人歡迎的風(fēng)味飲食品。

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