竹溪魔芋的基本介紹

竹溪魔芋功能奇特的藥品，被稱之為“胃湯清道夫”,譽(yù)之為“天賜神藥”，魔芋及其產(chǎn)業(yè)的形成魔芋屬天南星科多年生草本植物，廣泛用于食品、紡織、化妝品、陶瓷、消防、環(huán)保、石油開采等領(lǐng)域，因此魔芋有“東方魔粉”、“工業(yè)味精”之譽(yù)。為湖北省竹溪縣特產(chǎn)。

營養(yǎng)價(jià)值

李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：出蜀中，絕州亦有之，呼為鬼頭，閩中人亦種之，宜樹蔭下掘坑種類植。魔芋是功能奇特的藥品。被稱之為“胃湯清道夫”,譽(yù)之為“天賜神藥”。魔芋所具有的優(yōu)質(zhì)膳食纖維、低熱量、低脂肪、低蛋白質(zhì)以及吸水性強(qiáng)、膨脹力大等特性,不僅是人體健康所需要的、代表世界新潮流的、味美怡人的各種功能食品、清淡化食品,還具有降血脂、降血糖、解毒消腫、抑菌、抗炎、化痰、散結(jié)、行瘀等功能,對(duì)肥胖、便秘、飽脹、肺寒、高血脂、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都有較好或特殊療效,還可防治腸癌、食道癌、腦瘤。

歷史民俗

竹溪縣位于大巴山脈東段北坡，十堰市西南部，鄂西北的邊陲。據(jù)《竹溪縣志》記載，本縣魔芋種植始于明成化年間，已有500多年歷史。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

竹溪特產(chǎn)魔芋，是重要的食品和醫(yī)藥、化工原料，魔芋精粉被稱為“東方魔粉”，遠(yuǎn)銷東南亞各國。1994年“天竹”牌魔芋系列食品在烏蘭巴托榮獲國際商工貿(mào)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1999年，“雙竹”牌魔芋面條被評(píng)為湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，99中國國際農(nóng)業(yè)覽會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，竹溪縣被授予“魔芋之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

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