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龔灘香菌

2022-10-21 龔灘香菌包裝設(shè)計

龔灘香菌的基本介紹

龔灘香菌對生長環(huán)境要求苛刻——海拔800米左右、溫度在28至36℃之間,暴熱、雷雨天適宜生長。其生長處泥土表面黑色,內(nèi)為黃泥。生長期為每年5至7月。

龔灘香菌是酉陽無數(shù)的野生美味中最出名的一種,由于在目前技術(shù)條件下仍不能進(jìn)行人工栽培。

營養(yǎng)價值

龔灘野菌是世界上最具食用價值的三種菌類之一,據(jù)分析每100g干品中含蛋白質(zhì)20.2g,碳水化合物64.2g,熱量338千卡,灰分4.0g,Ca23mg,P500mg,F(xiàn)e50mg,核黃素3.68mg.,具有清熱解煩、祛風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

其外特征是:傘蓋與“腳”接觸處細(xì)小,“腳”部大如鴨蛋。有異香,故名“大腳香”。顏色有烏色、黃色、黑色幾種,黑色的最香。

制作方法

最佳食用方法是與雞、鴨、豬排骨燉煮煲湯,味道鮮美之至。

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