斯布牦牛的基本介紹

《呂氏春秋》有記載：“肉之美者，牦象之肉”，作為世界三大高寒動(dòng)物之一，牦牛肉被譽(yù)為“牛肉之冠”，屬于半野生天然綠色食品。富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵元素以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，牦牛肉憑借低脂肪、高熱量，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能有著明顯的改善作用而深受大眾喜愛。

牦牛共分為3個(gè)類群，即帕里牦牛、嘉黎牦牛和斯布牦牛，而經(jīng)國家家畜品種委員會(huì)認(rèn)定后分為4大優(yōu)良群體，即帕里牦牛、娘亞牦牛、斯布牦牛和高山牦牛。其中帕里牦牛僅分布于我區(qū)日喀則亞東縣帕里鎮(zhèn)；娘亞牦牛主要分布于那曲地區(qū)嘉黎縣，目前嘉黎縣建立娘亞牦牛培育基地；斯布牦牛以品質(zhì)優(yōu)良而聞名，是舊西藏達(dá)官貴人享受的貢品。而現(xiàn)在，斯布牦牛走出了山溝變成了商品，成為拉薩墨竹工卡一帶牧民群眾增收致富的法寶；高山牦牛主要分布在我區(qū)東部、南部地區(qū)，在那曲，因牦牛產(chǎn)業(yè)具有規(guī)模大、質(zhì)量高、市場好的特點(diǎn)，牦牛產(chǎn)業(yè)已成為這里的支柱產(chǎn)業(yè)。

斯布牦牛體格碩大，是西藏四大優(yōu)良牦牛品種之一。對(duì)于斯布溝的牧民來說，牦牛的全身都是他們?cè)鍪罩赂坏膶?。斯布牦牛的毛、骨、肉在市場上都格外受青睞。斯布溝的牧民越來越有商品意識(shí)，在今年藏歷年前，出欄的“斯布”牦牛早就銷售一空。斯布溝的牧民喜滋滋地說：“我們這里的牦牛產(chǎn)品不愁嫁。

其實(shí)，以前斯布牦牛作為貢品極少上市，牧民群眾很少得到實(shí)惠。為了給群眾鋪通一條通向致富的道路，2004年，墨竹工卡縣多方籌資750萬元，修通了從318國道通向斯布溝的公路。路一通，按卡加村黨支部書記巴桑的話說，就像“解放”了一樣，自家養(yǎng)殖的牦牛上市后供不應(yīng)求。卡加村有36戶牧民，家家戶戶養(yǎng)牦牛，2005年，全村牧民群眾現(xiàn)金收入人均達(dá)到了1450元，80%的現(xiàn)金收入來自于養(yǎng)殖牦牛。有了現(xiàn)金收入，農(nóng)牧民群眾的生活水平逐漸提高，牦牛不再是牧民們視為財(cái)富的一種象征，他們也逐步改變了惜殺惜售的觀念。

產(chǎn)品特點(diǎn)

體型碩大，外型近似矩形。角型向外、向上、角尖向后，角間距大。胸深寬，大多背腰平直，腹大不下垂，但多數(shù)后軀股部發(fā)育欠佳。屠宰率為50%，日產(chǎn)奶量為1.8千克，乳脂率為5.9～10.7%。性成熟期3.5歲，初配年齡4歲，7～10月為配種季節(jié)，多為1年1胎。

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