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星火大米

2022-10-21 星火大米包裝設(shè)計

星火大米的基本介紹

樺川土地資源豐富,是一個“林茂糧豐,不糞而肥”的商品糧基地縣。樺川種植水稻歷史悠久,水稻面積已達(dá)70萬畝,年總產(chǎn)量可超過3億公斤。全國第一個集體農(nóng)莊——樺川縣星火朝鮮族鄉(xiāng)生產(chǎn)的星火鄉(xiāng)大米素有“白色珍珠”美稱。

營養(yǎng)價值

大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質(zhì)7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質(zhì)的生物價和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。

歷史民俗

2009年獲得佳木斯市著名商標(biāo)、黑龍江省重合同守信用單位稱號,2010年10月獲得黑龍江省著名商標(biāo)稱號。星火大米產(chǎn)于黑龍江省樺川縣星火朝鮮族鄉(xiāng),是黑龍江省最大的朝鮮族集住地。這里是祖國東北邊陲松花江、黑龍江、烏蘇里江匯流而成的“三江平原”腹地,這里是世界上僅存的三大黑土地之一,水質(zhì)清澈,空氣純凈,土壤肥沃,被稱為“天然福地、漁米之鄉(xiāng)”。

制作方法

海帶飯

食材:大米500克,水發(fā)海帶100克,精鹽1克。

做法:

1、大米揀去雜物,淘洗干凈;

2、海帶放入涼水盆中洗凈泥沙,切成小塊;

3、鍋置火上,放入海帶塊和水,大火燒開,煮沸5分鐘左右,煮出滋味,隨即放入大米和精鹽,再燒開后,不斷翻攪,煮8一10分鐘;

4、待米粒漲發(fā)、水快干時,蓋上鍋蓋,用小火燜10—15分鐘即熟。

功效:單純性甲狀腺腫大、高血脂癥、動脈硬化癥等。

星火大米的鑒別真假

辨別染色米:

有色米(如黑米、紫米等)營養(yǎng)豐富,但黑心米商會添加色素將米染色來欺騙消費(fèi)者。

鑒別方法:有色米米心是白色的,但經(jīng)過染色的米,米心也會有顏色滲透進(jìn)去;正常的有色米清洗時會輕微掉色,但如果掉色嚴(yán)重,就有可能是染色米。

獲獎榮譽(yù)

盛產(chǎn)的星火大米曾入選國宴,享有三江平原“白色珍珠”之美譽(yù)。

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